Kilpikonnakarkkeja karamellilla ja pähkinöillä
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Kalorit 159, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kilpikonnien piirtäminen on yllättävän yksinkertaista: ota vain saksanpähkinät jaloiksi ja aseta päälle karamellinkuori. Näitä karkkeja ei tarvitse tehdä alusta alkaen; kaikki ainekset ovat helposti saatavilla. Sinun tarvitsee vain koota kilpikonnat pähkinöistä, karamellista ja suklaasta. Käytä mielikuvitustasi luodaksesi uurrettuja kuoria, jotka paljastavat tunnusomaisen kuvion. Ehkä ripottele kuoriin strösseleitä ennen kuorruttamista luodaksesi tähdenmuotoisen kuoren. Tai voit päällystää ne poltetulla sokerilla luodaksesi kiiltävän kuoren. Tärkeintä on hahmotella suomumaiset kokkareet tikulla; tämä luo ainutlaatuisen kuvion. Kaikki muu on sinusta kiinni; se tekee näistä karkeista niin erityisiä. Karamellien osalta nopein ja helpoin vaihtoehto on ostaa valmiita tikkareita.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g pehmeitä karamellikarkkeja (itse tehtyjä tai kaupasta ostettuja)
- 170 g saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä (paahdettuja puolikkaita)
- 225 g puolimakeaa suklaata (myös suklaahippuja käy)
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele leivinpelti vuoraamalla se foliolla tai leivinpaperilla ja suihkuttamalla siihen tarttumatonta ruoanlaittosuihketta.
- Asettele pähkinät neljän kappaleen pinoihin, kukin eri suuntiin (jäljittelemään kilpikonnan jalkoja). Voit myös yksinkertaisesti asettaa ne pieniin pinoihin pellille.
- Jos karkit ovat käärittyinä, poista ne ja laita karamelli mikronkestävään kulhoon. Jos karkit ovat liian kovia, lisää lusikallinen vettä pehmentääksesi seosta. Sulata mikrossa sekoittaen 30 sekunnin välein.
- Anna karamellin jäähtyä hieman, varmistaen, ettei se ole liian kuumaa. Lusikoi pienellä karkkikauhalla tai tavallisella lusikalla pieni määrä karamellia jokaiselle kouralliselle pähkinöitä. Näiden karkkien ei ole tarkoitus olla kovin hienoja, joten älä huoli, jos pähkinät törröttävät hieman eivätkä kilpikonnat ole täysin pyöreitä.
- Sulata suklaapalat mikrossa tai vesihauteessa. Lusikoi sulanut suklaa kinuskikerroksen päälle, anna sen valua reunoja pitkin ja kääntele karkkeja varmistaaksesi, että kinuski peittyy kauttaaltaan.
- Laita 24 karkkia sisältävä pelti jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta suklaa ja karamelli jähmettyvät. Parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi tarjoile huoneenlämmössä. Tähteet voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa tai viileässä paikassa jopa 2 viikkoa.
Reseptin kirjoittaja - Elizabeth Labau on ruokatoimittaja, leipuri ja ruokavalokuvaaja, joka asuu Salt Lake Cityssä, Utahissa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
