Suklaa-hippukeksejä karamellilla
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Juuri kun luulet, ettei ajattomat suklaakeksit voi enää parantua, Sunny Anderson lisää punaisia ja vihreitä karamellikarkkeja sekä ripauksen kurpitsapiirakkamaustetta tasapainottamaan makua. Kirjoittaja ehdottaa karamellikarkkien ja kurpitsapiirakkamausteen lisäämistä mihin tahansa suklaakeksireseptiin miellyttävän mintun tuoksun saamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia (60 g) suolattua voita huoneenlämpöisenä
- 2/3 kuppia fariinisokeria
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1 iso vatkattu muna
- 1,5 kuppia leivinjauhoja
- 0,5 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl ruokasoodaa
- 1/3 kuppia hienonnettua tummaa suklaata
- 1/4 kuppia (60 g) murskattuja punaisia tai vihreitä minttukarkkeja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, munat, jauhot, kurpitsapiirakan mauste, tumma suklaa, karamelli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
- Lisää yleiskoneen kulhoon voi, fariinisokeri ja kidesokeri. Vatkaa suurella nopeudella, kunnes sokeri ei ole enää havaittavissa ja seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 4 minuuttia.
- Kaavi yleiskoneen reunat puhtaaksi, lisää sitten muna ja vatkaa alhaisella nopeudella tasaiseksi.
- Valmistele kuivat aineet. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, kurpitsapiirakkamauste, leivinjauhe ja ruokasooda. Sekoita lusikalla tai haarukalla.
- Kaavi yleiskoneen kulhon reunat alas ja lisää sitten puolet jauhoseoksesta. Vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista; tämä vaatii 5–6 kierrosta vispilää. Kaavi sitten kulhon reunat uudelleen alas ylimääräisen jauhon poistamiseksi, lisää sitten loput jauhot ja vatkaa alhaisella nopeudella. Sammuta yleiskone.
- Lisää pilkottu suklaa ja karamellikarkit. Käynnistä sekoitin uudelleen ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista; tämä vaatii vain 3–4 kierrosta vispilää.
- Vuoraa 3 uunipeltiä leivinpaperilla. Muotoile taikinasta golfpallon kokoisia palloja käyttämällä 1 ruokalusikallinen seosta per pallo. Aseta 8 palloa jokaiselle pellille 9 cm:n välein. Paista, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskeltä vielä pehmeitä, 13–15 minuuttia.
- Anna keksien jäähtyä pellillä kaksi minuuttia. Poista leivinpaperi varovasti pelliltä poistamatta keksejä pelliltä ja aseta ne ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
