Grillattua briejuustoa ja pekoniin käärittyä ananasta
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Juustolautanen buffet-tarjottimella voi vangita kaiken sen iloisen tunnelman, jonka toit mukanasi lomalta. Lisää alkupalaan trooppinen vivahde herättääksesi henkiin taivaallisen herkun maun. Ananas eksoottisena täytteenä täydentää sulatettua, tahmeaa juustoa ja rapeaa prosciuttoa. Valitse tähän reseptiin pehmeitä juustoja; ranskalaiset valkosuoniset lajikkeet, kuten brie tai camembert, ovat ihanteellisia. Nämä juustot sopivat erinomaisesti hedelmien, pähkinöiden tai yrttien kanssa. Ne voidaan myös paistaa kokonaisina.
Todella herkullisen lopputuloksen saat käärimällä juuston prosciuttoon, italialaiseen kuivattuun kinkkuun. Perinteinen prosciutto valmistetaan vain merisuolasta, mutta tämän kansallisruoan eri muunnelmissa voidaan käyttää myös mausteita, kuten rosmariinia.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 2,5 cm paksuinen ananasviipale, kuorittuna ja siemenkodaton
- 1 juustonpätkä (220-350 g) brie- tai camembert-juustoa, leikattu pituussuunnassa puoliksi
- 8 viipaletta prosciutto-kinkkua (noin 220 g)
- Kuivia keksejä (keksejä jne.), leipää
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele grilli suoraa ja epäsuoraa lämpöä varten.Kaasugrillissä (jossa on vähintään 3 poltinta) käännä kaikki polttimet keskilämmölle; 15 minuutin kuluttua sammuta sivupolttimet ja vähennä loput polttimet keskilämmölle.
HiiligrilleilleSytytä hiilibriketit savupiippusytyttimessä ja siirrä ne valmiiksi grillin sivuun. Aseta toiselle puolelle rasvapannu mahdollisten rasvapalojen keräämiseksi. - Grillaa ananasta suoralla lämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa molemmin puolin, noin 5 minuuttia per puoli. Jäähdytä 5 minuuttia ja aseta sitten toiselle leikatuista juustopuolisoista ananaksen päälle. Aseta toinen juustopuolikas ananaksen päälle leikkuupinta alaspäin.
Aseta prosciutto-viipaleet työtasolle päällekkäin siten, että ne risteävät keskeltä ja menevät päällekkäin kuin pyörän pinnat. Aseta juusto ja ananas kinkun keskelle ja kiedo se kokonaan juuston ympärille viipale viipalelta. - Grillaa suoralla lämmöllä, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea, noin 3 minuuttia. Käännä lastalla ja paista toiselta puolelta 3 minuuttia. Siirrä epäsuoralle lämmölle ja peitä grilli.
Grillaa, kunnes juusto on kuumentunut läpikotaisin ja alkaa sulaa, noin 5–8 minuuttia grillin tyypistä riippuen. Tarjoile heti leivän ja keksien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
