Portugalilainen hampurilainen ananaksella
Äänet: 10
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Portugalilainen hampurilainen ananaksella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhettua naudan sisäfileetä
- 225 grammaa portugalilaista chorizo-makkarat tai kielitiede
- 4 portugalilaista makeaa pullaa
- 4 viipaletta Maasdam-juusto
- 4 viipaletta tuoretta ananasta
- 1/3 kuppia majoneesia
- 2 ruokalusikallista tuoretta appelsiinimehua
- Ripaus appelsiinin kuorta
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista Zinfandel-viiniä
- 2 rkl tomaattikastiketta lasipurkista
- Kasviöljyä grilliritilän voiteluun
- 1 kuppi korianterinlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, hampurilaispullat, Maasdam-juusto, aiolikastike, chorizo-makkara, Appelsiinimehu, punaviini, tomaattikastike, valkosipuli, majoneesi, korianteri, Ananas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Oranssi-valkosipuli-aiolin valmistus: Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, appelsiinimehu, kuoriraaste ja valkosipuli. Säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Kuullota chorizoa tai linguicaa pienessä paistinpannussa oliiviöljyssä, lisää viini ja tomaattikastike, nosta liedeltä ja anna jäähtyä.
Kun makkara on jäähtynyt, sekoita se jauhelihan kanssa suuressa kulhossa ja muotoile neljäksi sämpylän kokoiseksi pihviksi. - Valmistele ulkogrilli kuumenna se keskilämmölle ja kytke epäsuora lämpö päälle. Kun tuli on valmis, sivele grilliritilä öljyllä.
Grillaa pihvit kypsiksi, käännellen kerran, kunnes ne ovat medium-rare-kypsät, 8–10 minuuttia.
Paistamisen viimeisten minuuttien aikana aseta sämpylät leikkuupinta alaspäin grillin ulkoreunoille ja paahda niitä kevyesti.
Voitele sämpylöiden leikatut reunat appelsiini-aiolilla.
Laita korianterinlehtiä sämpylän pohjalle, lisää päälle juustoraaste ja pihvi. Laita päälle viipale tuoretta ananasta ja peitä sämpylän toinen puolisko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
