Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 mitali

Pekonilla kääritty filee mignon - yksityiskohtainen ruoanlaitto-ohje.

Ainesosat:

• 1 pihvifilee, 230–280 g, 5 cm paksu.
• 1 ohut pekoni
• 1 rkl (15 g) voita, lisää tarvittaessa
• 1 rkl oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

naudanliha, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 230 asteeseen.
  
  Mausta pihvi reilusti suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Kääri pihvi pekoniin ja kiinnitä hammastikulla.
Vaihe 2
• Kuumenna uuninkestävä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää voi ja oliiviöljy. Lisää pihvi pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes se on kauniin ruskistunut, noin minuutin ajan per puoli.
Vaihe 3
• Ota pannu liedeltä ja laita se uuniin kypsennyksen loppuun saattamiseksi. Paista 7–10 minuuttia. Ota uunista ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
  
  Voit lähettää Filet mignon sienikastikkeella ja sinapilla.

Äänet: 3