Paistettuja vihreitä herneitä
Äänet: 5
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Mureat sokeriherneet eivät vaadi paljon kypsennystä. Paista niitä pannulla oliiviöljyssä ja mustapippurissa muutaman minuutin ajan, niin ne saavat maukkaan maun. Ripottele keitettyjen herneiden päälle fleur-de-seliä tai karkeaa merisuolaa täydentämään niiden luonnollista makeutta. Tarjoile lisukkeena tai alkupalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg tuoreita sokeriherneitä palkoina
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 3/4 tl jauhettua mustapippuria
- Merisuolaa tai hiutaleista suolaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeriherneet, merisuolahiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Poista jokaisen sokeriherneen palon varren päät narulla.
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sokeriherneet, suola ja mustapippuri ja kypsennä, käännellen silloin tällöin, 3–5 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä.
- Laita sokeriherneet tarjoilukulhoon, ripottele päälle merisuolaa ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
