Suklaakeksit
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 208, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 35 mg, natrium 94 mg, sokeri 21 G.
Kalorit 208, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 35 mg, natrium 94 mg, sokeri 21 G.
Nämä suklaakeksit valko- ja tummasuklaapaloilla ovat todellinen herkku! Ne ovat uskomattoman houkuttelevan näköisiä, halkeilevia ja rapeita ulkopuolelta, mutta pehmeitä sisältä, ja niissä on täyteläinen maku, joka johtuu sulatetusta tummasta suklaasta kaakaojauheen sijaan. Ripaus jauhettua neilikkaa lisää herkullisen, mausteisen vivahteen. Anna taikinan levätä jääkaapissa muutaman tunnin ennen paistamista ja levitä se sitten pellille samankokoisiksi palloiksi täydellisiä keksejä varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 110 g suolatonta voita
- 170 g tummaa suklaata, hienonnettuna
- 2 isoa kananmunaa
- 1 iso kananmunankeltuainen
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 2 tl vaniljauutetta
- 170 g puolimakeaa suklaarakeita
- 170 g valkosuklaarakeita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tumma suklaa, puolimakea suklaa, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), munat, fariinisokeri, neilikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, ruokasooda ja neilikka. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon tumma suklaa. Anna sulaa.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat, keltuainen, fariinisokeri ja vaniljauute. Lisää sitten sulatettu suklaaseos hitaasti vatkaten. Lisää jauhoseos ja vaivaa irtotaikinaksi. Älä sekoita liikaa. Lisää suklaahippuja ja kääntele.
- Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Muotoile taikinasta noin 5 cm kokoisia tai 45 g painavia palloja ja aseta ne leivinpaperille 5 cm:n välein.
- Paista, kunnes reunat ovat halkeilleet, mutta keskiosa on vielä mehukas, noin 13–15 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
