Suklaakakku kahdelle
Äänet: 5
Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Tämä alun perin kahteen annokseen tehty jälkiruoka sopii täydellisesti romanttisen tunnelman luomiseen. Resepti on yksinkertainen, ja suklaakreemillä kasteltua ilmavaa kakkua on vaikea vastustaa. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa, joka korostaa makeaa, kermaista makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Sokerikakku
- 1/2 kuppia jauhoja
- 1/2 kuppia kidesokeria
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/8 tl karkeaa suolaa
- 1/3 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1 iso kananmuna, huoneenlämpöinen
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/3 kupillista kuumaa vettä
Lasite
- 10 ruokalusikallista voita
- 6 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 4 ruokalusikallista tomusokeria
- Ripaus hienoa suolaa
- 2 ruokalusikallista maissisiirappia
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 85 g tummaa suklaata, sulatettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sokeri, kaakao, piimä, kefiiri, munat, vaniljauute, voi, tomusokeri, siirappi, tumma suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keksi: Kuumenna uuni 177°C:een. Vuoraa 23 cm:n pyöreä kakkuvuoka leivinpaperilla ja suihkuta siihen paistamiseen tarkoitettua suihketta.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Vatkaa mittakupissa piimä, kananmuna ja vaniljauute. Kaada märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa puulusikalla, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, kaapien kulhon reunoja ja pohjaa useita kertoja kumilastalla. Sekoita kuuma vesi joukkoon, kunnes aineet ovat täysin imeytyneet ja taikina on tasaista.
- Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista, kunnes pinta on kiiltävä, kakun reunat alkavat irrota reunoista ja keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää vain muutama muru (noin 20 minuuttia). Anna kakun jäähtyä vuoassa ritilällä 20 minuuttia. Kumoa kakku vuoasta, poista leivinpaperi ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä, käännä se takaisin vuokaan (noin 1 tunti).
- Lasite: Vatkaa voi, kaakaojauhe, tomusokeri ja suola 10 kertaa täydellä teholla. Pysäytä vatkain puolivälissä ja kaavi kulhon reunat alas kumilastalla. Lisää maissisiirappi ja vaniljauute. Käytä pulssitoimintoa viisi kertaa. Kaavi kulhon reunat alas. Kaada suklaa joukkoon ja käytä pulssitoimintoa vielä viisi kertaa, jotta ainekset sekoittuvat. Siirrä kuorrute pieneen kulhoon.
- Kokoonpanoa varten: Leikkaa jäähtynyt kakku neljään yhtä suureen lohkoon. Peitä jokaisen päälle noin 2 ruokalusikallista kuorrutetta. Asettele kuorrutetut neljännekset päällekkäin tarjoiluvadille. Tuloksena pitäisi olla kiilanmuotoinen kakkupala, jossa kuorrute on neljän kerroksen välissä ja päällä. Kuorruta loput kuorrutteesta kolmelle muulle puolelle. Anna kakun levätä 30 minuuttia. Leikkaa puoliksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
