Paistamaton raejuusto-suklaakakku
Äänet: 16
Aika: 20 minuuttia + jäähtymisaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Jos haluat korostaa jälkiruoassasi kermaa, kahvinmakuinen mascarponekreemi on välttämätön. Samankaltaisten reseptien mukaisiin paistamattomiin kakkuihin keksipohja on erittäin kätevä. Tämä nopeuttaa valmistusprosessia, jolloin voit keskittyä kermaan ja käyttää monimutkaisempaa reseptiä. Tämä kakku kannattaa tehdä edellisenä päivänä, jotta se ehtii muotoutua jäähtyessään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia kylmää kuohukermaa 33 %
- 300–400 grammaa mascarponejuustoa
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia kahvilikööriä
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl pikakahvia (espressoa)
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 pakkausta (200 g/kpl) kokonaisia suklaakeksit
- Puolimakeita suklaalastuja koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murokeksit, mascarponejuustoa, kerma, vaniljauute, puolimakea suklaa, kahvi, kahvilikööri, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kahvi- ja suklaakermaSekoita kulhossa vispilällä varustetulla sähkövatkaimella kuohukerma, mascarpone, sokeri, kahvilikööri, kaakaojauhe, pikaespresso ja vanilja. Aloita vatkaaminen alhaisella nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen, kunnes vaahdosta muodostuu jykeviä huippuja.
- Kokoa piirasAseta suklaakeksit 20 cm:n pyöreään uunivuokaan ja peitä pohja kokonaan. Voit rikkoa muutaman keksin täyttääksesi mahdolliset tyhjät kohdat. Levitä 1/5 kahvi-suklaakuorrutteesta tasaisesti keksien päälle.
- Aseta toinen kerros päälleAseta keksit litteäksi, lähelle toisiaan ja levitä sitten toinen 1/5 kuorrutteesta päälle. Toista keksi- ja kuorrutekerrokset, jotta saat viisi kerrosta kumpaakin. Tasoita kuorrute päällimmäisen kerroksen päälle, peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin yön yli.
- Irrota kakku vuoan reunoista pienellä, terävällä veitsellä. Ripottele suklaalla valmiin jälkiruoan päälle, leikkaa paloiksi ja tarjoile kylmänä.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Kakut / Ina Garten
Samankaltaisia reseptejä
