Kukkakaalipaistos juustolla, vihreällä sipulilla ja pekonilla
Äänet: 8
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Kukkakaalipata on täydellinen valinta hiilihydraattien saantia tarkkaileville. Lisäksi tämä ruoka sopii erinomaisesti myös niille, jotka eivät ole kukkakaalin suuria ystäviä, sillä sen päällä on reilu määrä juustoa ja herkullinen juustokuori, rapeaa pekonia ja tuoretta kevätsipulia, mikä tekee siitä herkullisen ja täyttävän. Paista kukkakaali padassa, lisää päälle kermainen tuorejuusto-cheddarseos ja ripottele päälle paistettuja pekonimuruja ja kevätsipulia. Saat vieläkin hienovaraisemman maun lisäämällä padalle päälle smetanaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 siivua pekonia, leikattuina 1 cm leveiksi paloiksi.
- 2 keskikokoista kukkakaalia, leikattuina suupalan kokoisiksi kukinnoiksi (yhteensä 1,3–2,4 kg)
- 180 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 2 kuppia raastettua cheddaria
- 4 vihreää sipulia, vain valkoinen ja vaaleanvihreä osa, ohuiksi viipaloituina
- 2/3 kuppia smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, kukkakaali, rahka, cheddarjuusto, vihreät sipulit, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Paista pekonia keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut ja rapeaa, 6–7 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Ota sivuun 2 ruokalusikallista sulatettua pekoninrasvaa.
- Aseta erotellut kukkakaalin nuppujen osat noin 3 litran uunivuokaan. Sekoita joukkoon varatut 2 ruokalusikallista rasvaa, ¾ tl suolaa ja ½ tl pippuria. Paista, kunnes kukkakaali on mureaa ja alkaa ruskistua, noin 30 minuuttia.
- Sillä välin yhdistä keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto ja 2,5 dl cheddarjuustoa ja sekoita hyvin. Lusikoi juustoseos kukkakaalin päälle, ripottele päälle loput 2,5 dl cheddarjuustoa ja paista, kunnes kukkakaali on erittäin mureaa veitsellä pistettävänä ja juusto on sulanut ja kuplii, vielä 5–7 minuuttia.
- Levitä smetanaa tasaisesti vuoan pinnalle ja ripottele päälle kevätsipulia ja pekoniviipaleita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
