Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämän suositun Melissa De Arabianin salaatin pääraaka-aineet ovat parsakaali ja kukkakaali, ja se valmistuu vain 25 minuutissa. Ne käytetään raakana, joten ruoka on helppo valmistaa.

Ainesosat:

• 1/4 punasipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 siivua pekonia, leikattu pieniksi paloiksi, paistettu rapeaksi
• 1/2 päätä (noin 1,5 kuppia) parsakaalia, jaettuna pieniin kukintoihin
• 1/2 (noin 1,5 kuppia) pientä kukkakaalia, jaettuna pieniin kukintoihin
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 1 tl Dijon-sinappia
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1/4 kuppia majoneesia
• 1/2 tl merenelävämaustetta, esim. Vanha lahti
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

punasipuli, pekoni, parsakaali, kukkakaali, viinietikka, Dijonin sinappi, majoneesi, kalan mausteseos

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita sipulit jääveteen 10 minuutiksi pehmentääksesi pistävää makua ja taputtele ne sitten kuivaksi.
Vaihe 2
• Laita pekoni, parsakaali, kukkakaali ja sipuli suureen salaattikulhoon. Sekoita pienessä kulhossa sokeri, etikka ja dijonsinappi. Lisää vähitellen öljy emulsioksi vispilällä. Sekoita majoneesi ja merenelävämausteseos. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita.

Äänet: 25