Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä lämmin salaatti on tehty paahdetusta kukkakaalista ja paprikoista, tuoreesta selleristä ja vihreistä makeassa ja happamassa sitruuna-vaahterasiirappikastikkeessa. Muutama silputtu hasselpähkinä lisää ihanaa rapeutta. Tarjoile lisukkeena liharuokien kanssa tai alkupalana.

Ainesosat:

• 1 kukkakaalin pää
• 8 paprikaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl vaahterasiirappia
• 0,5 tl kuminaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, paprika, sitruunamehu, vaahterasiirappi, selleri, persilja, hasselpähkinät, jauhettua cayennepippuria, kaneli, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 0,5 tl kuminaa ja ripaus suolaa, kanelia ja cayennepippuria; sekoita leivinpaperilla yhden kukinnoiksi leikatun kukkakaalin ja kahdeksan pienen puolitetun paprikan kanssa. Paista 230 °C:ssa 15 minuuttia.
Vaihe 2
• Sekoita 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja 1 ruokalusikallinen sitruunamehua, 1 tl vaahterasiirappia ja 1/2 tl suolaa; sekoita paahdettujen kasvisten kanssa lisäämällä 2 hienonnettua sellerinvartta ja hieman hienonnettua persiljaa ja hasselpähkinöitä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Äänet: 1