S'mores-donitsit
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 donitsia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 donitsia
Amerikkalaisessa keittiössä on jälkiruoka nimeltä S'more (englannin sanasta "jotain enemmän"). Alun perin tämä nimi viittasi ainutlaatuiseen voileipään, jonka partiolaiset usein tekivät ja joka koostui grahamkekseistä, nuotiolla paahdetuista vaahtokarkeista ja suklaasta. Mutta tämä ikoninen ruokayhdistelmä on jo kauan sitten ylittänyt nuotiojuhlien rajat, ja nyt voi kuvitella, miltä kakku voisi näyttää, kunhan tärkeimmät ainesosat ovat läsnä: grahamkekseistä, suklaasta ja vaahtokarkeista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Donitsit
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1/3 kupillista sokeria
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 35 grammaa kuumat suklaaseokset (5 rkl.)
- 3/4 kuppia hapanmaitoa
- 1 iso muna
- 30 g voita, sulata ja jäähdytä
- 0,5 tl vaniljauutetta
- Erikoisvarusteet2 rei'itettyä donitsivuokaa (6 kpl kutakin); kaasupoltin
Suklaakuorrute
- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja
- 1/3 kuppia raskasta kermaa
- 140 g Graham-keksejä, murskattuina
- 6 erittäin suurta vaahtokarkkia, puolitettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tumma suklaa, suklaahippuja (rakeita), murokeksit, kerma, vaahtokarkki, munat, piimä, kuumaa suklaasekoitusta, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta kahteen donitsipeltiin paistosuihketta (tai käytä vain yhtä ja paista kaikki donitsit kahdessa erässä).
- DonitsitSekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda ja kaakaoseos. Sekoita nestemäisessä mittakupissa piimä, kananmuna, sulatettu voi ja vaniljauute. Kaada nestemäiset aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita ne lastalla. Kaada seos neljän litran vetoiseen suljettavaan pussiin ja leikkaa yksi alakulmista pois saksilla (voit käyttää myös leivonnaispussia). Painele taikina valmiiksi ommeltuihin donitsivuokiin.
- Paista noin 10 minuuttia, kunnes taikina on kohonnut ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä vuoissa ritilällä.
- GanacheSillä välin sekoita suklaahippuja ja kerma kuumuutta kestävässä kulhossa, jonka korkeus on noin 3 cm kiehuvan veden yläpuolella. Kuumenna noin 10 minuuttia, kunnes suklaa on sulanut, ja sekoita sitten tasaiseksi.
- Laita murskatut grahamkeksit matalaan kulhoon. Kasta jokaisen donitsin yläosa ensin suklaakuorrutteeseen ja sitten grahamkekseihin. Laita jokaisen donitsin päälle vaahtokarkkipuolikas leikkuupinta alaspäin ja paahda vaahtokarkit puhalluslampulla ennen tarjoilua.
Reseptin kirjoittaja - Ayesha Curry on kanadalainen yhdysvaltalainen näyttelijä, julkkiskokki, keittokirjojen kirjoittaja ja televisiopersoona.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
