Grillattua parsaa
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Italialainen gremolata on yksinkertainen mutta herkullinen ja aromaattinen mauste, joka valmistetaan tuoreista raaka-aineista. Perinteisesti se koostuu silputusta persiljasta, valkosipulista ja sitruunankuoresta, mutta voit lisätä muita aineksia makusi mukaan. Jos teet gremolataa kasvisten kanssa, korppujauhot ovat loistava lisä. Ne lisäävät kasvisten täyteläisyyttä ja rakennetta. Grillaa tuoretta parsaa ja ripottele päälle gremolataa ja korppujauhoja. Ainutlaatuinen lisuke lihalle tai kalalle on valmis!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 nippua parsaa, 400 g kukin.
- 1/4 kuppia leivänmuruja
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl persiljaa
- 1 tl sitruunankuorta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, sitruunankuori, leivänmurut, valkosipuli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista paistinpannulla kasviöljyssä 1/4 kupillista. leivänmurut, 1 raastettu valkosipulinkynsi ja ripaus suolaa. Lisää 1 rkl hienonnettua persiljaa ja 1 tl sitruunankuorta.
- 2 nippua leikattuja parsa Sekoita oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Grillaa 5–6 minuuttia, kunnes parsa on kypsää. Ripottele korppujauhoseos kypsennetyn parsan päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
