Parsaa valkosipulikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Mehukkaiden kevätparsojen nauttimiseksi ryöppää niitä muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Tämä pehmentää varsia säilyttäen samalla rapeutensa. Tarjoile paistetun valkosipulin ja majoneesin kastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 valkosipulin päätä
- 3 nippua parsaa
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, Dijonin sinappi, valkosipuli, sitruunamehu, ruohosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kolmen parsan nippujen alapäät pois ja kuori pohjat.
- Keitä parsaa 4–5 minuuttia, valuta se ja jäähdytä se. Kuori neljä valkosipulinkynttä ja kuullota niitä miedolla lämmöllä 0,5 kupillisessa oliiviöljyä, kunnes ne pehmenevät, noin 30 minuuttia.
- Siirrä valkosipuli talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Sekoita sitten valkosipuli kahden ruokalusikallisen sitruunamehun, yhden teelusikallisen majoneesin, 1,5 teelusikallisen sokerin, yhden teelusikallisen dijonsinapin ja 1/4 kupillisen veden kanssa.
- Lisää pannulta 1/4 kupillista valkosipuliöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia; tarjoile valkosipulikastike parsan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
