Parsa ja serranokinkku

Äänet: 2

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Viihdytä vieraitasi illallisen kypsyessä tarjoilemalla kevyt espanjalaistyylinen parsa-alkupala. Saat kauniin ja epätavallisen lopputuloksen käärimällä jokaisen parsan viipaleeseen suolattua serrano-kinkkua. Ryöppää parsa ensin kiehuvassa vedessä pehmentääksesi sitä hieman säilyttäen samalla rapeutensa ja mehukkuutensa. Tämä alkupala on kaikkien suosikki. Dippikastikkeeksi tarjoile kastike, johon on sekoitettu majoneesia, paahdettuja paprikoita, sherryviinietikkaa ja ripaus mausteista savupaprikaa.

Suosittelemme

Resepti:

Ryöppää yksi nippu parsaa (puhdistettu ja silputtu) suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä, taputtele sitten kuivaksi. Kääri jokainen parsa serrano-kinkkuviipaleeseen.

Kastiketta vartenSekoita 1/2 kupillista majoneesia, 1/4 kupillista paahdettuja punaisia paprikoita, 1/2 teelusikallista sherryviinietikkaa ja 1/4 teelusikallista kuumaa savupaprikaa.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, kuivattua kinkkua, majoneesi, punapippurihiutaleita, paprika

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Kevään ruokia / Juhla-annokset / Juhla-astiat / Alkuruokia / Välipaloja kastikkeilla / Kasvisalkupalat / / Ruokaverkosto - reseptit / espanjalaista ruokaa

Reseptikokoelmat