Parsagratiini
Äänet: 5
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Yksi helpoimmista resepteistä rapeaksi paistetulle parsalle, joka valmistuu vain 20 minuutissa. Parsa paistetaan sellaisenaan, sitten muutama minuutti ennen kypsyyttä sen päälle laitetaan korppujauhoja, raastettua pecorinojuustoa, yrttejä ja voita, ja lopuksi grillataan uunissa rapeaksi. Tämä lisuke näyttää erittäin vaikuttavalta ja juhlavalta. Se sopii hyvin liha-, siipikarja- ja kalaruokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g parsaa
- 1/4 kuppia leivänmuruja
- 1 rkl hienonnettua timjamia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, täysjyväleipä, Pecorino Romano -juusto, mustapippuri, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita 3 litran uunivuoassa 900 g parsaa, 1 rkl oliiviöljyä ja ripaus suolaa ja mustapippuria.
- Paista uunissa 220°C:ssa, kunnes parsa on rapeaa ja mureaa, 10–12 minuuttia. Sekoita 1/4 kupillista täysjyväleivänmuruja, 2 ruokalusikallista raastettua pecorinojuustoa, 1 ruokalusikallinen hienonnettua timjamia ja 1 ruokalusikallinen sulatettua voita.
- Ripottele parsan päälle täyte. Grillaa uunissa, kunnes korppujauhot ovat kullanruskeita, 2–4 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
