Kookosmacarons-leivokset maissihiutaleilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kpl.
Amerikkalaiset macaron-leivokset ovat kookoksen herkkua jokaisella puraisulla. Lisää maissihiutaleita kookospohjaan rapean rakenteen saamiseksi. Jos haluat antaa näille herkullisille mutta yksinkertaisille macaron-leivoksille juhlavamman ilmeen, kasta ne jäähtyneet suklaakuorrutteeseen ja ripottele päälle hopeanhohtoisia nonparelleja. Tarjoile, kunnes suklaa kovettuu, tai anna ne lahjaksi kauniissa rasiassa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kolmen ison kananmunan valkuaiset
- 0,5 kuppia sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- 2 kuppia makeita kookoshiutaleita
- 2 kuppia maissihiutaleita
- 110 g maitosuklaata, hienonnettuna
- 1 rkl kookosöljyä
- Hopeinen nonparelli koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, sokeri, vaniljauute, kookoshiutaleet, maissihiutaleet, maitosuklaa, kookosöljy, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele leivinpelti ruoanlaittosuihkeella. Vatkaa isossa kulhossa kananmunanvalkuaiset, sokeri, vanilja ja suola vaahdoksi. Sekoita joukkoon kookos ja maissihiutaleet. Ota ruokalusikallinen kookosseosta, painele sitä sormillasi ja asettele ne leivinpaperille pellille 2-5 cm:n välein. Muotoile jokainen keko pyramidin muotoiseksi.
- Paista, kunnes keksit ovat hieman kiinteitä ja kullanruskeita, 25–35 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan pellillä.
- Sillä välin yhdistä suklaa ja kookosöljy pienessä mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna mikrossa noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat sulaneet, sekoittaen. Anna jäähtyä hieman.
- Kasta jokaisen kookoskeksin pohja suklaaseen ja anna ylimääräisen suklaan valua takaisin kulhoon. Ripottele päälle nonparelleja. Siirrä keksit suurelle lautaselle tai pellille ja laita jääkaappiin, kunnes suklaa kovettuu, vähintään 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
