Adobo-tyyliset kurkkukanat
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 652, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 3 G., kolesteroli 168 mg, natrium 1694 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 652, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 3 G., kolesteroli 168 mg, natrium 1694 mg, sokeri 1 G.
Cornichoneja haudutetaan tuoksuvassa etikka-soijakastikkeessa sokerin, pippurien ja laakerinlehden kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä, mehukkaita ja herkullisia. Tarjoile jokainen kananpuolikas lämpimän jasmiiniriisin kanssa, jonka päälle valutetaan pannulta ostettua herkullista kastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi jasmiiniriisiä
- 2 suolakurkkua (700–800 g/kpl)
- 1/4 kuppia rypsiöljyä
- 1 iso sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 5 murskattua valkosipulinkynttä
- 2/3 kuppia kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1/4 kupillista sokeria
- 0,5 tl mustapippuria
- 2 laakerinlehteä
- 2 nippua vihreää sipulia, silputtuna
- 1/4 kuppia valkoviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, jasmiiniriisi, soijakastike, mustapippureita, laakerinlehti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Samaan aikaan leikkaa kana puoliksi keittiösaksilla leikkaamalla rintafilee pituussuunnassa toiselta puolelta; mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna rypsiöljy suuressa padassa tai kattilassa kovalla lämmöllä. Lisää kana nahkapuoli alaspäin ja paista, kunnes se on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. Ota pois ja laita sivuun.
- Valuta pannulta suurin osa rasvasta, mutta ota talteen noin 2 ruokalusikallista. Lisää sipuli ja valkosipuli; kuullota sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. Palauta kana pannulle nahkapuoli ylöspäin; lisää 2 kupillista vettä, soijakastike, sokeri, pippurit ja laakerinlehti. Kiehauta. Laita kevätsipulit kanan päälle; peitä kannella ja kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää ja kana on kypsää, noin 10 minuuttia.
- Ota kansi pois kattilasta ja lisää etikka (älä sekoita). Keitä ilman kantta, kunnes neste on haihtunut noin kahteen kolmasosaan, 8–10 minuuttia. Poista kana ja kevätsipulit; poista laakerinlehdet kastikkeesta. Tarjoile riisin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
