Kookosmakaroneja kuivatuilla aprikooseilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 93, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 51 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 93, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 51 mg, sokeri 8 G.
Nämä pehmeät, rapearasiaiset kookoskeksit on täytetty makeilla kuivattujen aprikoosien paloilla, jotka luovat mehevän ytimen, ja sitruunankuori lisää virkistävän sitrushedelmien vivahteen. Nämä macaron-leivokset ovat helppoja valmistaa ja säilyvät hyvin jopa viikon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2/3 kupillista sokeria
- 0,5 kuppia kuivattuja aprikooseja, hienonnettuina
- 2 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl hienoa suolaa
- Kahden ison kananmunan valkuaiset, kevyesti vatkattuna
- Hienoksi raastettu puolikkaan sitruunan kuori
- 3 kuppia (noin 200 g) hienoksi raastettua makeuttamatonta kookosta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuivattuja aprikooseja, kookoshiutaleet, munat, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita isossa kulhossa sokeri, kuivatut aprikoosit, vaniljauute, suola, kananmunanvalkuaiset ja sitruunankuori. Lisää kookos ja sekoita, kunnes se on kauttaaltaan kookoshiutaleiden peitossa. Lusikoi ruokalusikallinen taikinaa pellille noin 2,5 cm:n välein kekoiksi. Kostuta sormenpääsi vedellä ja muotoile jokainen pala pyramidiksi.
- Paista uunipeltejä käännellen puolivälissä, kunnes reunat ovat kullanruskeita, 16–20 minuuttia. Siirrä macaronsit ritilälle ja anna jäähtyä. Säilytä macaronseja tiiviisti suljetussa rasiassa jopa viikon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
