Grillattuja (tai uunissa paistettuja) kurkkuja ja vihanneksia

Äänet: 1

Kuinka valmistaa - Grillattuja (tai uunissa paistettuja) suolakurkkuja vihannesten kera

Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Nämä maissikanat paistetaan yhdellä uunipellillä perunoiden, ruusukaalien ja porkkanoiden kasvisseoksen kanssa. Pienen kokonsa ansiosta ne ovat valmiita samaan aikaan kuin kasvikset. Tämä ruoka näyttää juhlavalta ja sopii täydellisesti niihin hetkiin, kun sinulla ei ole aikaa viettää keittiössä. Sunny Anderson suosittelee myös uunipellin vuoraamista foliolla, jotta sinun ei tarvitse siivota sitä!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi nuoria porkkanoita, leikattuina pituussuunnassa puoliksi
2 ruokalusikallista hunajaa
2 rkl oliiviöljyä + lisää voiteluun
1 rkl italialaista mausteseosta
300–340 g ruusukaaleja, pakastettuja tai tuoreita, leikattuina neljään osaan
8 Red Bliss -perunaa, puolitettuina
Yhden sitruunan kuori ja mehu
2 suolakurkkua, 450–900 g, huoneenlämpöisiä, kuivaksi taputeltuina
Unkarilaista paprikaa ripotteluun
2 oksaa tuoretta rosmariinia
4 oksaa tuoretta timjamia
Erikoisvarusteettarttumaton folio

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, ruusukaalit, porkkana, peruna, sitruunankuori, paprika, Italialaiset mausteet, rosmariini, timjami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni tai grilli 220°C:een epäsuoralla lämmöllä. Vuoraa leivinpelti tarttumattomalla foliolla.
Sekoita isossa kulhossa miniporkkanat, hunaja, oliiviöljy, italialaiset mausteet, ruusukaalit, perunat, sitruunankuori, suola, pippuri ja puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita, kunnes mausteet ovat kauttaaltaan mausteiden peitossa, ja levitä tasaisesti uunipellin reunoille.

Aseta kanat uunipellin keskelle. Sivele jokainen kana oliiviöljyllä joka puolelta ja ripottele sitten suolaa, pippuria ja unkarilaista paprikajauhetta maun mukaan. Täytä jokainen kana rosmariinilla ja timjamilla.
Aseta uunipelti uunin keskitasolle tai grillin päälle epäsuoralla lämmöllä. Paahda, kunnes lihan sisälämpötila saavuttaa 68 °C ja vihannekset karamellisoituvat, 30–40 minuuttia. Ota kana uunista ja anna sen levätä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 74 °C, noin 5 minuuttia. Purista loput sitruunanpuolikkaat kanan päälle ennen tarjoilua.

Luokat: