Pastöroidut munat

• T-luupihvi
• Nopea Béarnaise-kastike

Jos haluat tarjoilla grillatun pihvin kuten elegantissa ravintolassa, lisää päälle herkullinen Béarnaise-kastike. Tämä on yksi ranskalaisen keittiön tärkeimmistä kastikkeista. Se valmistetaan kananmunankeltuaisista ja yrttivoista, ja sillä on hienostunut, kermainen ja mausteinen maku. lue lisää

• Eväste
• Kuninkaallinen kuorrutus

Ripaus jauhettua inkivääriä ja ripaus kanelia antavat näille vaniljasokerikekseille ihanan mausteisen, kevyen ja hienovaraisen vivahteen. Kun keksit ovat täysin jäähtyneet, koristele ne kuninkaallisella kuorrutteella ja millä tahansa pienillä karkeilla. lue lisää

Tämä vaahtoava cocktail valmistetaan tuoreista mansikoista, Lillet-roseviinistä, tequilasta, sitruunamehusta, appelsiinibitteristä ja sokerisiirapista. Sokerisiirappia on helppo valmistaa kotona: kuumenna sokeri ja vesi kattilassa. lue lisää

Tämä kastike on niin paksu ja kermainen, mutta et tule katumaan sitä, että se on maidoton. Se on tehty pähkinämaidosta ja tuoreesta kananmunasta, ja se on täynnä aromaattisia yrttejä klassisen ranch-maun aikaansaamiseksi. lue lisää

Voit tehdä herkullisen suklaamoussen sulatetusta vaniljajäätelöstä lisäämällä hieman kaakaota, tummaa suklaata ja kermavaahtoa. Anna moussen jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua ja koristele raastamalla päälle hieman tummaa suklaata. lue lisää

Olet luultavasti miettinyt oman klassisen ranskalaisen majoneesin tekemistä. Nyt on aika! Ainekset ovat yksinkertaisia, mutta niiden on oltava tuoreita. Voit käyttää joko tavallisia tai pastöroituja keltuaisia. Jälkimmäisessä tapauksessa tarvitset... lue lisää

Tässä reseptissä yhdistyvät kaksi suosittua amerikkalaista kesäjälkiruokaa – jäätelö ja s'mores – ylelliseksi Baked Alaska -reseptiksi. Suklaajäätelö kerrostetaan grahamkeksin päälle, päälle laitetaan marenkia ja paahdetaan - lue lisää

Tämä cocktail näyttää klassisesta kahvifrappésta: kylmä, vaahtoava ja siinä on ihana kahvi-suklaan maku, jossa on vivahteita kanelista. Se on maidoton, mutta sen tyypillinen frappévaahto luodaan vatkaamalla kananmunanvalkuainen ravistimessa muiden ainesten kanssa. lue lisää

• Sitruunavoi
• Hiekkakorit
• Marenki

Tämä suupalan kokoinen miniatyyrikakku yhdistää kaikki klassisen amerikkalaisen sitruunamarenkipiirakan maut ja koostumukset. Murumainen keksipohja on täytetty virkistävällä sitruunatahnalla ja päällä on pullea, rapea pisara - lue lisää

Vaikka tämän cocktailin nimi tarkoittaa "hapanta viskiä", sen maku on paljon pehmeämpi ja tasapainoisempi. Se on yhtä aikaa makea ja hapan sokerisiirapin ja sitruunamehun ansiosta, mikä on kenties... lue lisää

Tämä cocktail on valmistettu Limoncello-likööristä, Chardonnay-viinistä ja lorauksesta giniä. Timjaminoksa korostaa aromeja ja kananmunanvalkuainen antaa kauniin vaahtomaisen pään tälle virkistävälle juomalle. Koristele soodavedellä ja nauti. A - lue lisää

Tämä herkkä ja ilmava valkosuklaamousse, koristeltuna tummalla suklaalastuilla, on elegantti jälkiruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen, polttarista syntymäpäiväjuhliin. Sulatetun valkosuklaan lisäksi moussessa on lue lisää

Nämä suupalan kokoiset miniatyyrikakut ovat täydellinen herkku mihin tahansa tilaisuuteen. Niitä on helppo syödä käsin, ja ne näyttävät uskomattoman tyylikkäiltä ja hienostuneilta. Nämä kerrostetut mansikkaminikakut lumoavat elegantilla ulkonäöllään, maullaan ja tekstuurien yhdistelmällään. lue lisää

• Kakku
• Täyte

Tämä kermainen piiras, jossa on mureneva kuori ja ilmava marenki, yhdistää banaanin ja kookoksen rikkaat maut. Täydellinen herkku kesäjuhliin. Aloita piirakan täytteen valmistelu, jotta se ehtii jähmettyä ja saavuttaa oikean rakenteen: lue lisää

Tämä naisellinen cocktail lumoaa maullaan ja hienostuneella ulkonäöllään. Giniä ravistetaan shakerissa sitruunamehun, kananmunanvalkuaisen, sokerisiirapin, punaviinin ja parin tipan orvokkiliköörin kanssa, mikä antaa juomalle hienovaraisen ja hienostuneen maun... lue lisää

• Kakku
• Täyte

Vähäkalorinen, virkistävä paistamaton kakku. Mikä olisikaan parempaa kuumana kesäpäivänä? Näissä Lemon Bars -sitruunakakuissa on murskatuista grahamkekseistä tehty murupohjainen kakkukerros ja hieman... lue lisää

• Kakku
• Välikerros
• Koristelu

Tämä kakku, jossa on mehevä täyte, runsas vaahtokuorrutus ja sokeroituja viinirypäleitä, on täynnä syksyistä makua ja tuoksua. Niin majesteettiselta kuin se saattaakin kuulostaa, voit tehdä sen noudattamalla näitä ohjeita. Aloita liotuksella, ja lisäksi tämä... lue lisää

• Kakku
• Marenki

Herkkä suklaakakku sopii kauniisti yhteen ilmavan, pilvimäisen kuorrutteen kanssa. Resepti voi olla haastava, mutta tulokset korvaavat sen varmasti. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pirtelö
• Kaneli-keksit

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Murotaikina
• Kuninkaallinen kuorrutus

Vaiheittainen resepti gluteenittomien piparkakkumiesten valmistukseen. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täyte
• Kakku

Piirakoiden kohdalla mikään ei ole helpompaa kuin täysjyvägrahamkekseistä ja voista tehty pohja. Painele kullanruskea seos vuokaan ja paista muutama minuutti. Maukkaaseen täyteen Katie Lee valitsee: lue lisää

Kotitekoisen majoneesin resepti kananmunankeltuaisista. Lisäksi kolme majoneesivariaatiota erilaisilla täytteillä. lue lisää

Kannullinen munatotia luo juhlatunnelman juhliin. Tämä versio tarjoillaan kylmänä isolle seurueelle, joten voit tehdä sen etukäteen. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.