Vesimelonia paistetulla halloumijuustolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Tämä marinoitu vesimeloni- ja friteerattu halloumi-annos sopii tarjottavaksi lisukkeena tai alkupalana. Se on upea annos, joka lumoaa vastakkaisilla mauillaan ja koostumuksillaan. Mehukkaita vesimeloniviipaleita marinoidaan punaviinietikan, oliiviöljyn, hunajan ja mintun seoksessa. Ne tarjoillaan sitten halloumiviipaleen kanssa ja ripotellaan rapeilla manteleilla. Korkean sulamispisteensä ansiosta juusto muodostaa herkullisen kullanruskean kuoren paistamisen aikana molemmille puolille ja säilyttää muotonsa – täydellinen kauniiseen esillepanoon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tl silputtua salottisipulia
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 60 ml punaviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 120 ml + 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl paahdettuja mantelilastuja
- 1 rkl hienonnettua minttua
- 4 siivua vesimelonia (30 g/viipale)
- 4 siivua halloumia (30 g/viipale)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salottisipulit, valkosipuli, viinietikka, hunaja, manteli, minttu, Vesimeloni, halloumi-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita salottisipulit ja valkosipuli kulhoon ja lisää ripaus suolaa. Lisää etikka ja hunaja ja vatkaa. Vatkaa hitaasti joukkoon 120 ml oliiviöljyä. Lisää mantelit ja minttu. Kaada vesimelonin päälle ja anna marinoitua tunnin ajan. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 1 rkl oliiviöljyä. Paista halloumia minuutin ajan kummaltakin puolelta. Ota pois pannulta, lisää päälle marinoitu vesimeloni ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
