Vesimelonicarpaccio suolatulla ricottalla

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kaunis tapa tarjoilla vesimelonia alkupalana pääruoan kanssa on leikata se carpaccioiksi eli ohuiksi viipaleiksi ja lisätä päälle raastettua suolattua ricottajuustoa ja tuoreita mintunlehtiä. Tämä makea hedelmä on ihana koriste. Saat intensiivisemmän maun valuttamalla vesimelonin päälle hunaja-punapippurikastiketta. Vältä vieraidesi järkyttämästä mieltäsi käyttämällä vain siemenetöntä vesimelonia. Tämä alkupala sopii hyvin sekä lihan että väkevien alkoholijuomien kanssa.

Suosittelemme

Resepti:

Leikkaa siemenettömästä vesimelonista kuori ja leikkaa hedelmäliha mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Asettele vesimelonit vadille hieman päällekkäin. Sekoita kaksi ruokalusikallista valkoviinietikkaa ja kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, puoli teelusikallista hunajaa ja puolikasta silputtua punaista jalapeñoa; valuta kastike vesimelonin päälle ja ripottele merisuolaa. Anna vetäytyä 20 minuuttia. Lisää päälle ricottajuustoraastetta ja tuoretta minttua.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, ricottajuusto, viinietikka, hunaja, jalapeno-pippuri, merisuolahiutaleita, minttu

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopeita välipaloja / Kylmät ruoat / Jälkiruoat / Hedelmäjälkiruoat / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat