Thaimaalaistyylinen grillattu vesimeloni salaatinlehdissä

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Vesimelonin grillaaminen karamellisoi sen sokerit, mikä tuo esiin sen maun entisestään, ja mehukas hedelmäliha saa herkullisen savuisen vivahteen. Se on täydellinen ainesosa thaimaalaiseen alkupalaan! Grillaamisen jälkeen viipaloi vesimeloni ja asettele ne paksuihin salaattikulhoihin kurkkuviipaleiden, vihreän sipulin, tuoreen korianterin ja paahdettujen maapähkinöiden kanssa. Mausta koko ruoka limettimehun, kalakastikkeen ja fariinisokerin seoksella, joka antaa alkupalalle ainutlaatuisen aasialaisen maun. Näitä kulhoja on helppo syödä käsin, ja ne sopivat täydellisesti kotijuhliin. Valitse pienempiä lehtiä, jotta salaateista tulee suupalan kokoisia.

Suosittelemme

Resepti:

Voitele neljä noin 2,5 cm paksua vesimelonilohkoa kevyesti kasviöljyllä molemmin puolin. Grillaa keskilämmöllä, kunnes viipaleet ovat kauniisti ruskistuneet, 2–3 minuuttia per puoli. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi poistaen kuoren. Sekoita 2 ruokalusikallista limettimehua 2 teelusikalliseen fariinisokeria ja 2 teelusikalliseen kalakastiketta; sekoita vesimelonin kanssa ja anna seistä 20 minuuttia. Tarjoile salaatinlehdissä viipaloidun kurkun, vihreän sipulin, korianterin ja silputtujen maapähkinöiden kanssa.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, limen mehu, fariinisokeri, kalakastike, lehtisalaatti, kurkut, vihreät sipulit, Maapähkinä

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Takapihan reseptit / Juhla-astiat / Cocktail-juhlat / Grilli, grilli / Grillattuja vihanneksia ja hedelmiä / Salaatit / Lehtisalaatit / Ruokaverkosto - reseptit / Aasialainen keittiö / Thaimaalaista ruokaa

Reseptikokoelmat