Sub-voileipä paistetulla mortadellalla ja Münster-juustolla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Tämä mehukas ja täyttävä voileipä on täynnä grillattua mortadellaa, sulatettua Münster-juustoa, makeita tuoreita tomaatteja ja rapeaa jäävuorisalaattia, ja aioli-majoneesikastike oliiveilla ja sinapilla lisää yllättävän pikantin maun. Valmistus tapahtuu paistamalla ohuita mortadellaviipaleita pannulla yhdessä juustoviipaleiden kanssa, ja koko täyte kasataan pitkälle, pituussuunnassa viipaloidulle patongille. Leikkaa se käteviksi paloiksi ja ota ne mukaasi matkalle välipalaksi seuraavalla pysähdyspaikalla, jossa sinua hemmotellaan luonnon kauneudella: lempeällä joella ja huojuvilla puiden oksilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia majoneesia
- 2 rkl kivettömiä oliiveja öljyssä
- 0,5 tl Dijon-sinappia
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattuna tai raastettuna
- 1/4 tl hunajaa
- 0,9 kg mortadellaa, 0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- 170 g Münsterjuustoa, ohuina viipaleina
- 1 patonki, 60 cm pitkä.
- 2 häränsydäntomaattia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 kuppia silputtua jäävuorisalaattia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mortadella-makkaraa, Munster-juusto, salaattitomaatit, jäävuorisalaatti, patonki, hunaja, aiolikastike, oliivi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Tee oliivi-aioliSekoita kulhossa majoneesi, oliivit, sinappi, valkosipuli ja hunaja. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Tee pieni viilto jokaisen mortadella-viipaleen reunaan, jotta se ei käpristy paistamisen aikana. Grillaa mortadella, käännä se sitten ympäri, lisää päälle juustoviipaleet ja kypsennä, kunnes juusto on sulanut, vielä 1–2 minuuttia. Voit myös grillata mortadellaa suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, noin 3 minuuttia per puoli.
- Voileivän kokoaminenLeikkaa patonki pituussuunnassa puoliksi ja grillaa kevyesti. Levitä päälle oliiviaiolia. Lisää mortadellaa ja juustoa alemman puoliskon päälle. Lisää tomaatteja ja salaattia ja peitä päällimmäisellä patongilla. Leikkaa voileiviksi ja tarjoile.
Resepti Bomber-aamiaisvoileipä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
