Kerta-annos tomaattikeittoa ja grillattua parmesaanivoileipää
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1534, kokonaisrasva 69 G., tyydyttyneet rasvat 27 G., proteiinit 61 G., hiilihydraatit 174 G., kuitu 16 G., kolesteroli 113 mg, natrium 3098 mg, sokeri 29 G.
Kalorit 1534, kokonaisrasva 69 G., tyydyttyneet rasvat 27 G., proteiinit 61 G., hiilihydraatit 174 G., kuitu 16 G., kolesteroli 113 mg, natrium 3098 mg, sokeri 29 G.
Mikään ei ole lohduttavampaa ja kodikkaampaa kuin kulhollinen paksua tomaattikeittoa grillatun juustoleivän kanssa. Tämä resepti vie yksinkertaisen grillatun juustoleivän uudelle tasolle: ripottele pinnalle parmesaanijuustoa ja viimeistele sveitsiläisellä juustolla. Tulos: voileipä, joka on rapea ja herkullinen päältä, mutta sulava ja sitkeä sisältä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 rkl (20 g) vastaraastettua parmesaania
- 2 viipaletta Münsterjuustoa (30 g)
- 2 viipaletta Gruyère-juustoa (30 g)
- Kaksi viipaletta hapanjuurileipää, 1 cm paksua.
- 1 rkl majoneesia
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl suolatonta voita
- 1/4 kuppia hienonnettua salottisipulia (1 pieni pää)
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- Ripaus punaista paprikaa
- 1 tölkki (425 g) säilykekirsikkatomaatteja
- 0,5 kupillista kanalientä
- 1 basilikanoksa + 1 rkl silputtuja basilikanlehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kirsikkatomaatteja, salottisipulit, Parmesaanijuusto, Munster-juusto, Gruyère-juusto, hapanjuurileipä, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna keskikokoinen tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Ripottele parmesaanijuusto lautaselle.
- Aseta Muenster- ja Gruyère-juustot leipäviipaleiden väliin ja murra juustot, jotta ne mahtuvat leivän sisään. Levitä majoneesia voileivän ulkopinnalle ja kasta sitten parmesaanijuustoon painellen sitä tasaisesti molemmilta puolilta. Paista esilämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeaksi 3–4 minuuttia. Käännä voileipä varovasti lastalla ja paista, kunnes toinen puoli on kullanruskea ja juusto on sulanut, 3–4 minuuttia. Leikkaa voileipä puoliksi ja tarjoile.
- Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes ne pehmenevät, 2–3 minuuttia. Lisää valkosipuli- ja chilijauhe ja kypsennä sekoittaen, kunnes tuoksuvat, 30 sekuntia. Lisää kirsikkatomaatit ja murskaa ne perunasurvimella. Lisää kanalientä, basilikan oksa, 3/4 tl suolaa ja jauha mustapippuria muutama kierros; sekoita. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
- Poista basilikanoksa ja kaada keitto suureen kulhoon. Ripottele päälle silputtua basilikaa ja tarjoile kuumien juustoleipien kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
