Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 voileipää

Perinteinen BLT-voileipä on herkullinen yhdistelmä paistettua pekonia, salaattia ja tomaatteja kahden paahdetun leivän välissä. Tämän klassisen voileivän päällä on grillattua kananrintaa, joka on entistäkin täyteläisempi ja maukkaampi, sekä Green Goddess -kastiketta, joka antaa voileipään virkistäviä vihreitä vivahteita. Valmista kastike etukäteen ja säilytä sitä jääkaapissa, jotta mausteiden ja yrttien – persiljan, ruohosipulin ja rakuunan – maut sulautuvat täydellisesti. Kokoa voileivät, kun kana on kypsää, ja nauti.

Ainesosat:

Voileivät

• 4 ohutta kananfileetä (110–140 g/kpl)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 hampurilaissämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
• Tomaattiviipaleita, paistettua pekonia ja Bostonin salaatinlehtiä tarjoiluun

Kastike

• 1/3 kuppia majoneesia
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta ruohosipulia
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
• 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 1 rkl kuivattuja kapriksia
• 1 anjovisfilee
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 5 tl vastapuristettua sitruunamehua
• 1/3 kuppia smetanaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, hampurilaispullat, Bostonin salaatti, tomaatit, pekoni, sitruunamehu, smetana, kaprikset, Sardellit, rakuuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli keskilämmölle.
Vaihe 2
• Tee vihreän jumalattaren kastike:
  
  Sekoita pienessä monitoimikoneessa majoneesi, ruohosipuli, persilja, rakuuna, kaprikset, anjovis, valkosipuli, sitruunamehu sekä ripaus suolaa ja mustapippuria. Sekoita tasaiseksi. Kaada pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon smetana. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ohenna vedellä tarvittaessa. Säilytä kastike jääkaapissa tarjoiluun asti.
Vaihe 3
• Tee voileipiä:
  
  Mausta kananrinnat suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä. Grillaa kerran käännellen, kunnes ne ovat rapeita molemmin puolin ja kypsiä, 6–8 minuuttia. Siirrä lautaselle. Paahda sämpylät grillissä kullanruskeiksi.
Vaihe 4
• Tarjoile kanaa sämpylöiden päällä Green Goddess -kastikkeen, tomaattien, pekonin ja salaatin kera.

Äänet: 1