Lehtisalaatti appelsiineilla
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Tämä kevyt ja vitamiinipitoinen sekavihannessalaatti on ihana ja mehukas lisä juhlapöydän runsaisiin ruokiin. Kolme erilaista vihreyttä – roomansalaatti, radicchio ja sinapinlehdet – tekevät salaatista eloisan ja värikkään sekä väriltään että maultaan, kun taas appelsiiniviipaleet tasapainottavat makua entisestään. Poista kalvot lohkoista ennen salaattiin lisäämistä. Mausta salaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä ja tarjoile heti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 appelsiinia
- Yhden ison sitruunan mehu
- 1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 4 kuppia karkeasti silputtuja romaine-salaatinlehtiä
- 2 rkl karkeasti silputtuja radicchio-lehtiä
- 2 kuppia karkeasti silputtua sinapinlehteä
- 0,5 dl tuoreita persiljanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Appelsiinit, sitruunamehu, romaine-salaatti, radicchio, sinapinlehdet, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa appelsiinien ylä- ja alaosat paljastaaksesi hedelmälihan ja aseta ne leikkuupinta alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa kuori ja valkoinen hedelmäliha pois veitsellä hedelmän muotoja seuraten. Pidä appelsiineja kulhon yläpuolella ja leikkaa kalvot poikki, jotta lohkot irtoavat.
- Sekoita isossa kulhossa sitruunamehu ja oliiviöljy. Lisää salaatinlehdet ja kääntele kevyesti, jotta kastike peittää ne. Mausta teelusikallisella suolalla ja teelusikallisella mustapippurilla. Lisää appelsiiniviipaleet. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
