Kevyt lehtisalaatti naudanfileellä
Äänet: 7
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 384, kokonaisrasva 20.4 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24.9 G., hiilihydraatit 28.8 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 384, kokonaisrasva 20.4 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24.9 G., hiilihydraatit 28.8 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kevyt lehtisalaatti naudanfileellä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Naudanlihasalaatti
- 1 pala (noin 450 g) luutonta naudan sisäfileetä, viipaloituna 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi
- 1 pakkaus (140 g) esipestyjä tuoreita yrttejä ja salaattisekoitusta (noin 8 cm)
- 1 tuore mango, viipaloituna
- 1 pieni kypsä avokado, viipaloitu
- 1/2 rkl karkeasti raastettuja porkkanoita
- 1/2 dl kuutioitua punaista ja/tai keltaista paprikaa
- 1/2 tl karkeaa merisuolaa
- 2 rkl rouhittuja paahdettuja maapähkinöitä (valinnainen)
- Limelohkot
Maapähkinäkastike
- 3 rkl agave-nektaria tai hunajaa
- 2 rkl luonnonmukaista maapähkinävoi (kermainen tai murskattujen pähkinöiden kera)
- 2 ruokalusikallista kuumaa vettä
- 1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
- 1 rkl riisiä tai pöytäviinietikkaa
- 1 tl seesamiöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, salaattisekoitus, mango, Avokado, porkkana, paprika, merisuolahiutaleita, Agave-nektari, Maapähkinävoi, riisiviinietikka, soijakastike, lime, hunaja, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta pihvit esilämmitetyn grillin ritilälle kuumilla hiilillä. Grillaa kannen alla 11–15 minuuttia (tai 13–16 minuuttia esilämmitetyllä kaasugrillillä keskilämmöllä), kunnes ne ovat keskilämmöllä (64 °C) tai keskilämmöllä (74 °C), käännellen niitä silloin tällöin.
- Sillä välin sekoita keskikokoisessa kulhossa kaikki kastikkeen ainekset tasaiseksi massaksi. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille ja lisää päälle mango, avokado, porkkanat ja paprika.
Viipaloi pihvi ja mausta suolalla. Asettele naudanliha salaatin päälle. Valuta päälle kastiketta. Ripottele päälle maapähkinöitä (valinnainen). Tarjoile heti ja purista limetinlohkoja salaatin päälle (valinnainen).
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
