Lehtivihersalaatti päärynöillä ja saksanpähkinöillä sekä karpalo-samppanjakastike
Äänet: 2
Aika: 16 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Vaiheittainen resepti lehtivihanneksista, päärynöistä ja saksanpähkinöistä koostuvalle salaatille karpalo-samppanjakastikkeella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia saksanpähkinöitä
- 1/2 kuppia samppanjaa
- 1/2 kuppia säilykekarpalososehyytelöä
- 1/4 kuppia hienonnettua salottisipulia
- 1 tl Dijon-sinappia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 6 rkl. lehtisalaattisekoitukset
- 2 päärynää, siemenet poistettuina ja kuutioituina
- 1/2 kuppia kuivattuja karpaloita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: saksanpähkinät, samppanja, karpalokastike, salottisipulit, Dijonin sinappi, salaattisekoitus, lehtisalaatti, lehtisalaatti, jäävuorisalaatti, frisée-salaatti, maissisalaatti, päärynät, kuivattuja karpaloita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paahda saksanpähkinät kuivalla pannulla keskilämmöllä (tämä kestää noin 3 minuuttia).
- Sekoita pienessä kattilassa samppanja, karpalohillo, salottisipulit, dijonsinappi ja voi. Vatkaa tasaiseksi. Laita kattila kovalla lämmöllä kiehuvaksi. Hauduta, kunnes seos on jäljellä noin 1/3 kupillista (noin 5 minuuttia). Ota pois liedeltä ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
- Kaada salaattiseos suureen kulhoon. Lisää päälle päärynöitä, paahdettuja saksanpähkinöitä ja kuivattuja karpaloita. Valuta päälle karpalosamppanjakastiketta ennen tarjoilua.
Reseptin kirjoittaja - Robin Miller on ruokatoimittaja ja ravitsemusterapeutti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
