Paistamaton suklaapraliini maissihiutaleilla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 99, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 13 mg, natrium 37 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 99, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 13 mg, natrium 37 mg, sokeri 6 G.
Tämä paistamaton jälkiruoka, joka on valmistettu rapeista maissihiutaleista ja pekaanipähkinänmuruista, on täydellinen yksinkertainen herkku. Kuorruta ne vain kotitekoisella suklaakaramellilla, jaa ne yksittäisiksi kekoiksi leivinpaperille ja anna jähmettyä. Koristeeksi valuta praliinien päälle sulatettua valkosuklaata. Nämä käsintehdyt herkut ovat ihana jouluherkku tai lahja rakkaille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia pekaanipähkinöitä
- 2 kuppia maissihiutaleita
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1/4 kupillista ruokosiirappia tai 2 ruokalusikallista kutakin melassia ja kevyttä maissisiirappia
- 2 rkl kuohukermaa
- Ripaus suolaa
- 30 g rouhittua tummaa puolimakeaa suklaata
- 30 g rouhittua valkosuklaata
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissihiutaleet, pekaanipähkinät, kerma, ruokosiirappi, tumma suklaa, valkosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paahda pekaanipähkinöitä keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, noin 5 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle, anna jäähtyä ja silppua sitten karkeasti.
- Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita pekaanipähkinät ja maissihiutaleet suuressa kulhossa.
- Valmista karamelli:
Sekoita keskikokoisessa kattilassa voi, ruokosiirappi, kuohukerma ja suola. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen puulusikalla sekoittaen, kunnes karamelli alkaa irrota kattilan reunoista ja muodostaa löysän pallon, noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä. Kun karamelli lakkaa kuplimasta, sekoita joukkoon puolikarkea suklaa, kunnes se on täysin sulanut. - Kaada suklaakaramelli maissihiutale-pähkinäseoksen päälle ja sekoita, kunnes se on kauttaaltaan peittynyt. Ota kukkura ruokalusikallinen seosta ja pudota se leivinpaperille. Muotoile seos sormillasi tiukaksi. Anna jähmettyä noin tunnin.
- Laita valkosuklaa pieneen kulhoon ja sulata mikrossa 30 sekunnin välein koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Valuta valkosuklaa keksien päälle ja anna niiden jähmettyä vielä tunnin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
