Kun jääkaappi on tyhjä: Talviaterioita ruokakomerosta

Kermainen sienipasta ruokakomerosta

Ulkona tupruttaa lunta vai oletko vain liian väsynyt lähteäksesi ruokakauppaan? Tämä runsas pasta on täydellinen ratkaisu. Kuvittele naudanlihastroganoff kohtaa kanapaprikashin (ilman lihaa). Kastike on uskomattoman pehmeää jopa ilman kermaa, joka on korvattu höyrystetyn maidon, jauhojen ja sinapin seoksella.

Resepti: Kermainen sienipasta ruokakomerosta

Riisikeitto rusinoilla ja currylla

Lomien jälkeen kurpitsasosetta jää aina purkillinen yli. Käytä sitä tämän herkullisen keiton tekemiseen. Käytimme perinteisiä ruoanlaittotekniikoita (osa mole-kastiketta, osa currya) tekemällä tutuista aineksista tahnan ja kuullottamalla sitä voissa, jotta saimme aikaan rikkaan maun. Jos sinulla ei ole villiriisiä, käytä 1/2 kupillista mitä tahansa kuivaa riisiä.

Resepti: Riisi- ja kurpitsakeitto rusinoilla ja currylla

Vegaaniset päärynä-, karpalo- ja pekaanipähkinämuffinssit

Ei munia tai maitoa ja tyhjä ruokakomero – tarkoittaako se, ettei tänään tarvitse leipoa? No ei! Näissä muffineissa käytetään maissitärkkelystä munien sijaan ja säilykehedelmäsiirappia maidon sijaan. Käytä mitä tahansa pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, joita sinulla on käsillä, ja jos sinulla ei ole päärynöitä, säilykepersikat käyvät. Ei tarvitse mennä kauppaan!

Resepti: Vegaaniset päärynä-, karpalo- ja pekaanipähkinämuffinssit

Suklaasta, maapähkinävoista ja maissislastuista tehty välipala

Nämä ainekset löytyvät luultavasti jo keittiöstäsi, joten tämän makean ja suolaisen välipalan valmistaminen on helppoa kuin heinänteko. Lapsuuden suosikkiherkusta inspiroitunut, tämä puolimakean suklaan, suolaisen maapähkinävoin ja paahdettujen maissilastujen yhdistelmä on vastustamaton. Lisäksi se säilyy hyvin ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä (vaikka sitä ei todennäköisesti jää tähteeksi).

Resepti: Suklaasta, maapähkinävoista ja maissislastuista tehty välipala

Tonnikalasalaatti rieskalla "Omasta ruokakomerosta"

Vaikka ruokakomerosi olisi lähes tyhjä, sinulla on todennäköisesti ainekset näihin yksinkertaisiin rieskoihin. Aurinkokuivattujen tomaattien ja etikan yhdistelmä antaa tälle papulevitteelle kirpeän maun, joka sopii hyvin tonnikala-oliivisalaatin kanssa. Tarjoile alkupalana tai pienenä pääruokana. Levittä voi myös levittää tätä lempikekseillesi juhla-alkupalaksi.

Resepti: Tonnikalasalaatti rieskalla "Omasta ruokakomerosta"

Pantry-Stashed Bean Casserole

Tähän yksinkertaiseen reseptiin otimme inspiraation suosikki meksikolaisesta brunssiannoksestamme: chilaquilesista (paistetuista tortillanpaloista punaisessa tai vihreässä kastikkeessa). Kastikkeen chilijauhe toimii sekä sakeuttamisaineena että maunvahventeena.

Resepti: Pantry-Stashed Bean Casserole