Terveellinen linssichili
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 311, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 18 G., kolesteroli 0 mg, natrium 908 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 311, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 18 G., kolesteroli 0 mg, natrium 908 mg, sokeri 6 G.
Tämä runsas kasvischili on herkullinen ja ravitseva proteiinipitoisten valkoisten papujen ja ruskeiden linssien ansiosta. Runsas annos kuivattuja mausteita ja muita keittiön perusraaka-aineita parantaa makua ja tekee ruoasta helpon valmistaa jopa keskellä viikkoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 1 punainen, keltainen tai oranssi paprika, kuutioituna
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl. chilijauhe
- 1,5 tl kuivattua oreganoa
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 4 kuppia kevyesti suolattua kasvislientä
- 2 x 400 g tölkkiä paloiteltuja tomaatteja
- 1 prk (425 g) säilykevalkoisia papuja (älä valuta)
- 1 kuppi kuivia ruskeita linssejä
- 1 kuivattu laakerinlehti
- 1 rkl punaviinietikkaa
- Raastettua vaaleaa cheddaria, tavallista jogurttia, pikkelöityjä jalapeño-renkaita ja murskattuja tortillalastuja tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linssit, valkoisia papuja, paistettuja tomaatteja, paprika, viinietikka, laakerinlehti, kumina, oregano, chilimaustetta, cheddarjuusto, tortillalastuja, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa kattilassa tai patapadassa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää sipuli, paprika, valkosipuli, ½ tl suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri. Kypsennä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja ruskistuneet paikoitellen, sekoittaen silloin tällöin, noin 6 minuuttia.
- Lisää tomaattipyree, chilijauhe, oregano ja kumina; jatka kypsentämistä sekoittaen usein, kunnes tuoksuva ja tiilenpunainen, noin 2 minuuttia.
- Lisää kasvisliemi, kuutioidut tomaatit, pavut (ja tölkin neste), linssit, laakerinlehti, 1/2 tl suolaa ja pari jauhettua mustapippuria. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Peitä kattila kannella ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes linssit ovat kypsiä ja chili on hieman sakeutunut, 35–45 minuuttia.
- Poista laakerinlehti ja lisää etikka. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jaa chili kulhoihin ja tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
