Talvivihannekset ja yrtit

Porkkana

Viipaloiduista porkkanoista loistavan lisukkeen saat muutamalla ainesosalla, kuten valkosipulilla, timjamilla ja kuminalla.

Resepti: Paistettuja porkkanoita sienillä

Palsternakka

Tyler kypsentää palsternakat voissa, kunnes ne ovat pehmeitä, ja tarjoilee yrttivoin kanssa.

Resepti: Palsternakat voissa yrteillä

Peruna

Ina Gartenin reseptin avulla unohdat ranskalaiset perunat! Uuniperunat valkosipulilla ovat yksinkertainen ja herkullinen yhdistelmä.

Resepti: Paistetut perunat valkosipulilla

Fenkoli

Fenkolin hienovarainen lakritsin maku pehmentää talvivihanneksien täyteläisempiä makuja. Kokeile Robyn Millerin yksinkertaista appelsiini-fenkolisalaattia.

Resepti: Salaatti fenkolilla ja appelsiineilla

Nauris

Anne Burrell tekee naurisgratinin, jossa tärkkelyspitoinen juures muuttuu mureaksi ripauksella tulista cayennepippuria.

Resepti: Naurisgratiini

Salvia

Salvian puinen tuoksu on todellinen talven mukavuuden symboli, erityisesti Nigellan reseptissä, jossa salvia yhdistetään kanan, makkaroiden ja sipulien kanssa.

Resepti: Kanaa ja makkaraa sipulin ja salvian kera yhdellä pellillä

Kurpitsa

Tämä kirkkaanvärinen vihannes paksulla kuorellaan ja vitamiinirikkaalla hedelmälihallaan sopii erinomaisesti paitsi terveellisten siementen lähteeksi tai Halloween-koristeisiin.

Resepti: Kurpitsa-, hasselpähkinä- ja salviaravioli

Punainen basilika

Punabasilikalla on sama maku kuin vihreällä basilikalla – kokeile sitä Giadan helpossa pastassa.

Resepti: Pastaa munakoisolla

Laventeli

Tämä aromaattinen kasvi lisää hienovaraista makeutta mihin tahansa ruokaan. Sekoita kokonaisia, tuoreita, syötäviä ranskalaisia ​​laventelin kukkia ja laventeliöljyä kuppikakkutaikinaan.

Resepti: Laventeli-hunajakuppikakut

Minttu

Minttu sopii kauniisti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin säilyttäen omaleimaisen makunsa. Kokeile Guyn minttupestoa.

Resepti: Luonnolliset lampaanleikkeet minttupestolla