Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos olet jumissa kotona huonolla säällä ilman tuoreita vihanneksia tai lihaa, avaa keittiön kaapit ja valmista herkullinen meksikolaistyylinen pataruoka siitä, mitä sinulla on – perheystävällinen herkku. Tarvitset säilykepapuja ja -maissia, säilyketomaatteja omassa liemessään, kaupasta ostettua tomaattikastiketta, riisiä, maissilastuja ja mausteita. Lado kaikki ainekset kerroksittain uunivuokaan ja paista uunissa. Maku on uskomaton: chipotle-paprikat lisäävät hienovaraisen savuisen maun, kun taas chilijauhe lisää pikanttia makua ja auttaa sakeuttamaan kastiketta.

Ainesosat:

• 0,5 kuppia esikäsiteltyä valkoista riisiä
• 1 tölkki (430 g) säilyketomaatteja pilkottuna
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1 pieni chipotle-paprika adobokastikkeessa, jauhettu tahnaksi
• 8 kuppia maissitortillalastuja
• 1 tölkki (430 g) säilykemustia papuja, huuhdeltuina
• 1 tölkki (311 g) säilykemaissia, huuhdeltu
• 1 tölkki (230 g) säilykekermaista maissia
• 1 kuppi kaupasta ostettua salsaa
• 1/2 kuppia hienonnettua marinoitua jalapeno-paprikaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mustapavut, maissi, salsakastike, soseutetut tomaatit, punapippurihiutaleita, chilimaustetta, riisi, tortilla

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2
• Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan; anna jäähtyä.
Vaihe 3
• Samaan aikaan yhdistä suuressa paistinpannussa tomaatit, 2 kupillista vettä, chilijauhe, etikkaa, chipotle-paprikoita ja 1/2 tl suolaa. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja keitä sitten usein sekoittaen, kunnes kastike sakenee (samanlainen kuin säilyketomaattikastike) ja chilijauheen maku on pehmentynyt, 12–15 minuuttia.
Vaihe 4
• Lusikoi kastike 23 x 33 cm:n kokoiseen uunivuokaan. Lisää 6 kupillista tortillalastuja ja sekoita. Murskaa loput lastuja ja laita sivuun.
Vaihe 5
• Lisää keitetty riisi ranskalaisten päälle, sitten pavut ja maissi. Levitä lopuksi kermainen maissi tasaisesti päälle. Peitä vuoka foliolla ja paista, kunnes hyytynyt, 25–30 minuuttia. Valuta päälle salsaa, koristele jalapeño-renkailla, ripottele päälle murskattuja ranskalaisia ​​ja tarjoile.

Äänet: 2