Banaanileipä Ranskanleipä
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tee banaanileivästä herkullinen ja kaunis jälkiruoka, josta kaikki pitävät. Leipä viipaloidaan, kastetaan vatkattuihin muniin sokerin, kanelin ja muskottipähkinän kanssa ja paistetaan voissa. Karamellisoidun kuoren luomiseksi ranskanleivän toiselle puolelle ripotellaan fariinisokeria paistamisen aikana. Tämän jälkiruoan kohokohta on banaaniviipaleiden päälle upotettu karamellikastike, joka on helppo valmistaa pannulla voin, fariinisokerin ja sitruunamehun kanssa. Se on täydellinen tasapaino sitrushedelmien raikkauden ja karamellin-banaanin makeuden välillä! Ripottele päälle saksanpähkinöitä ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa kananmunaa
- 0,5 kuppia vähärasvaista kermaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 6 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- 1/4 tl suolaa
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 8 viipaletta banaanileipä 1 cm paksu.
- 2 keskikokoista kypsää banaania, viipaloituna 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2 tl sitruunamehua (yhdestä sitruunasta)
- 1/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: banaanit, saksanpähkinät, sitruunamehu, fariinisokeri, munat, kerma, muskottipähkinä, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 120°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja laita uuniin lämpenemään.
- Vatkaa 20 cm:n neliönmuotoisessa uunivuoassa munat, kerma ja vaniljauute. Sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista fariinisokeria, kanelia, muskottipähkinää ja suolaa.
- Sulata ruokalusikallinen voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Sillä välin kasta neljä banaanileipäviipaletta munaseokseen muutamaksi sekunniksi (älä liota) ja anna ylimääräisen sokerin valua takaisin kulhoon. Laita liotetut banaanileipäviipaleet pannulle ja ripottele jokaiselle viipaleelle ruokalusikallinen fariinisokeria taputellen sitä alas. Paista, kunnes pohja on kullanruskea, noin 2 minuuttia. Käännä leipä ja paista, kunnes toiselta puolelta on kullanruskea, noin 2 minuuttia.
- Laita leivinpaperille uuniin lämpimänä pitämiseksi ja toista lopun banaanileipä-munaseoksen kanssa lisäämällä 1 ruokalusikallinen voita ja ripottele viipaleille toinen ruokalusikallinen fariinisokeria. Laita myös toinen erä ranskanleipää uuniin.
- Pyyhi pannu puhtaalla talouspaperilla ja lisää loput 2 ruokalusikallista voita. Kun voi on sulanut, lisää loput 2 ruokalusikallista fariinisokeria ja sitruunamehu ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Lisää banaanit ja sekoita, noin minuutin ajan, kunnes ne ovat kauttaaltaan voin peitossa.
- Tarjoile ranskanleipä banaanien ja rouhittujen saksanpähkinöiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
