Vegaaninen ranskalainen paahtoleipä
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 3 G., kolesteroli - mg, natrium 560 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 3 G., kolesteroli - mg, natrium 560 mg, sokeri 9 G.
Herkullisen ja herkullisen ranskalaisen paahtoleivän valmistamiseksi, olipa se vegaaninen tai ei, on tärkeää käyttää vanhentunutta leipää, jopa päivän vanhaa, sillä tuore leipä todennäköisesti murenee nopeasti kermassa liotettaessa. Mantelimaito, soijajogurtti ja maissitärkkelys korvaavat tavallisen maidon ja kananmunat tässä vegaanisessa ranskalaisessa paahtoleivässä. Paahtaminen tekee paahtoleivästä kiinteämmän, mutta jos haluat pehmeän, lähes kermaisen koostumuksen, anna leivän liota maito-jogurttiseoksessa kaksi minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa pirskoteltuna aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia makeuttamatonta mantelimaitoa
- 0,5 kuppia soijajogurttia
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl vaniljauutetta
- 4 rkl sulatettua puhdistettua kookosöljyä
- 1 leipä (450 g) eilistä italialaista leipää, leikattu 2 cm paksuisiksi viipaleiksi, poista kuoret
- Lämmintä vaahterasiirappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mantelimaito, jogurtti, tärkkelys, sokeri, kaneli, vaniljauute, kookosmaito, vaalea leipä, vaahterasiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta leivinpelti uunipellille ja esilämmitä uuni 95°C:een.
- Yhdistä mantelimaito, soijajogurtti, maissitärkkelys, sokeri, kaneli ja vaniljauute tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi. Kaada vuokaan tai lasivuokaan.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 ruokalusikallinen kookosöljyä ja pyörittele pannua, jotta se peittää kaikki ainekset. Laita 3 viipaletta leipää maito-jogurttiseokseen, anna liota noin minuutin ajan kummaltakin puolelta ja aseta sitten viipaleet varovasti pannulle. Paista liikuttamatta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 2–4 minuuttia per puoli (säädä lämpöä tarpeen mukaan). Tarjoile heti tai siirrä leipä uunipellille pitämään ranskanleivän lämpimänä. Toista lopulla kookosöljyllä, leivällä ja maito-jogurttiseoksella. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
