Herkullinen ranskalainen paahtoleipä aamiaiseksi
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Näiden herkullisten ranskalaisten paahtoleipien valmistaminen aamiaiseksi kannattaa suunnitella jo edellisenä iltana, sillä leivän on liotettava kermaisessa munaseoksessa yön yli. Parasta on, että sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä paistamassa paahtoleipää erissä – ne tehdään kuin laatikko. Viipaloi halah-leipä, aseta ne vaahterasiirapilla voidellun vuoan pohjalle, kaada kermainen seos niiden päälle ja laita jääkaappiin. Aamulla sinun tarvitsee vain laittaa vuoka uuniin. Aamiaiseksi sinulla on kuohkea, murea ja maukas vaahterasiirapilla kasteltu ranskalainen paahtoleipä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 isoa kananmunaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 110 g suolattua voita, sulatettuna
- 1 rkl jauhettua kanelia
- Ripaus suolaa
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 leipä (450 g) halah-leipää, ohuiksi viipaloituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, kerma, voi, kaneli, vaahterasiirappi, hallah
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa isossa kulhossa yhteen kananmunat, maito, kuohukerma, sulatettu voi, kaneli ja suola.
- Kaada 1 kuppi vaahterasiirappia 9x13 tuuman uunivuoan pohjalle. Asettele leipäviipaleet niin, että ne ovat päällekkäin vaahterasiirapin kanssa. Kaada munaseos päälle. Peitä tiiviisti muovikelmulla ja laita jääkaappiin yön yli.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Ota kansi pois ja paista ranskanleipää, kunnes se on pulleaa ja kullanruskeaa, noin tunnin ajan. Anna levätä 10 minuuttia ja tarjoile.
Huomautus
Ota leipävuoka jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöön uunin esilämmityksen ajaksi.
Reseptin kirjoittaja - Nancy Fuller on yhdysvaltalainen kokki, liikenainen ja juontaja Claverackista, New Yorkista.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
