Miso-keitto maissilla

Äänet: 1

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Miso-keitto maissilla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/4 kuppia miso-tahnaa
140 g pakastettuja maissinjyviä
1 pakkaus kiinteää tofua
2 isoa kourallista tuoreita vihreitä herneitä (tai pakasteherneitä, jos vihreät herneet ovat liian kalliita)
4 silputtua salottisipulia
5 cm pala inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna.
2 ruokalusikallista kasviöljyä
2 ruokalusikallista vehnäjauhoja
1 litra kanalientä
4 rkl vettä
3 ruokalusikallista soijakastiketta
1 rkl kalakastiketta
Sokeria maun mukaan (noin 1 rkl)
1 tl tummaa seesamiöljyä
Ripaus chilipippurihiutaleita
Suolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeriherneet, maissi, salottisipulit, inkiväärinjuuri, soijakastike, kalakastike, punapippurihiutaleita, miso (soijapapupasta), tofua

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Paista salottisipuleita ja inkivääriä suuressa paistinpannussa kasviöljyssä. Lisää jauhot ja kypsennä, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa. Kaada liemi ja vesi joukkoon. Lisää miso-tahna, soijakastike, kalakastike, sokeri, seesamiöljy ja chili. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.
Lisää maissi ja tofu ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Lisää sokeriherneet tai pakasteherneet ja kypsennä, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä. Mausta suolalla maun mukaan.

Luokat:

resepti / Keitot / Kastikekeitot / japanilainen keittiö / Dave Lieberman

Samankaltaisia reseptejä