Jalapeño-cheddar-maissileipä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Täytä leipäkori ruokapöydässä tällä tuoksuvalla, cheddar- ja jalapeñoviipaleilla kuorrutetulla maissileivällä, niin aterian loppuun mennessä leivästä ei jää muruakaan jäljelle! Se on niin hyvää mausteisen makunsa ja ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta. Jalapeñojen lisäksi silputtu kevätsipuli antaa leipään miellyttävän kirpeän maun. Sekoita taikinaan osa sipulista raastetun juuston ja paprikoiden kanssa ja levitä loput kevätsipulit ja cheddar taikinan päälle. Tämä antaa maissileivällesi herkullisen juustoisen kuoren. Tarjoile tätä maissileipää tavallisen leivän sijaan minkä tahansa aterian kanssa tai välipalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia premium-jauhoja
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 1/4 kupillista sokeria
- 2 rkl leivinjauhetta
- 2 tl karkeaa suolaa
- 2 kuppia maitoa
- 3 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 220 g suolatonta voita, sulatettuna, ja lisää pannun voiteluun
- 220 g kypsytettyä, terävää cheddaria, raastettuna, jaettuna
- 1/3 dl hienonnettua kevätsipulia, ja lisää päälle
- 3 rkl tuoretta jalapeno-paprikaa, siemenet poistettuina ja hienonnettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, cheddarjuusto, vihreät sipulit, jalapeno-pippuri, maito, munat, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita erillisessä kulhossa maito, munat ja voi. Sekoita märkä seos kuivaan seokseen puulusikalla, kunnes suurin osa paakuista on liuennut. Älä vaivaa taikinaa liikaa! Sekoita joukkoon 2 kupillista raastettua cheddaria, kevätsipulia ja jalapeñoa ja anna taikinan levätä huoneenlämmössä 20 minuuttia.
- Lämmitä sillä aikaa uuni 175°C:een. Voitele 22 x 32 x 5 cm kokoinen leipävuoka voilla.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan, tasoita pinta ja ripottele päälle loput raastetusta cheddarista ja kevätsipulista. Paista 30–35 minuuttia, kunnes leipään työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä ja leikkaa suuriksi neliöiksi. Tarjoile maissileipä lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
