Maissivohveleita paistetulla pekonilla ja vaahterasiirapilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3 voileipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3 voileipää
Belgialaiset vohvelileivät näyttävät paljon herkullisemmilta kuin tavallinen leipä, ja niiden hunajakennomainen koostumus antaa enemmän tilaa herkulliselle vaahterasinappihiirappikastikkeelle ja sulavalle juustolle. Paista maissi- ja vehnäjauhosekoituksesta valmistettuja belgialaisia vohveleita, makeuta ne luonnollisella vaahterasiirapilla ja kokoa sitten voileivät dijonsinappi- ja vaahterasiirappisekoituksesta, voimakkaasta cheddarjuustosta ja paistetusta pekonista. Suolaisen ja makean yhdistelmä näissä rapeissa voileivissä on yksinkertaisesti täydellinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi valkoista maissitärkkelystä
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 2 kuppia piimää tai kefiiriä
- 70 g suolatonta voita, sulatettuna
- 1/4 rkl + 2 rkl l vaahterasiirappia
- 2 isoa kananmunaa
- Ruoanlaittosuihke
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 1 ja 1/4 kuppia raastettua terävää cheddaria
- 6 siivua pekonia, paistettu rapeaksi
- Erikoisvarusteetvohvelirauta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vohvelit, maissijauho, piimä, kefiiri, munat, vaahterasiirappi, cheddarjuusto, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 150°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauhot, leivinjauhe ja ruokasooda. Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa piimä, voi, 1/4 kupillista vaahterasiirappia ja kananmunat. Lisää märkä seos kuivaan seokseen ja vaivaa tasaiseksi.
- Esikuumenna vohvelirauta valmistajan ohjeiden mukaisesti. Suihkuta työtasolle ruoanlaittosuihketta. Tiputa 1/2 kupillista taikinaa ritilälle, sulje kansi ja paista, kunnes vohvelit ovat kullanruskeita tai kunnes höyryä ei enää tule vohveliraudasta, noin 4 minuuttia. Toista lopun taikinan kanssa. Tästä reseptistä tulee 6 vohvelia.
- Samaan aikaan yhdistä pienessä kulhossa dijonsinappi ja loput 2 ruokalusikallista vaahterasiirappia.
- Aseta 3 vohvelia yhteen kerrokseen suurelle uunipellille ja levitä sinappiseos päälle. Ripottele juusto tasaisesti päälle. Laita uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut.
- Asettele kolmasosa pekoniviipaleista juustovohveleille ja valuta päälle hieman sinappiseosta. Laita päälle loput kolme vohvelia. Leikkaa vinottain ja tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
