Maissivohvelit voissa paistetulla kanalla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 930, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 97 G., kuitu 2 G., kolesteroli 227 mg, natrium 1091 mg, sokeri 57 G.
Kalorit 930, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 97 G., kuitu 2 G., kolesteroli 227 mg, natrium 1091 mg, sokeri 57 G.
Kanaa kuumassa siirapissa sisältävät vohvelit ovat suosittu ruokalaji Amerikan eteläosista. Tässä reseptissä vohvelitaikinaan lisätään ripaus maissijauhoa, joka antaa hieman rapeutta ja yllättävän miellyttävän koostumuksen. Tarjoile vohvelit voissa paistetun kanan koiven kanssa, jonka päälle on valutettu mausteista vaahterasiirappia ja chipotle-paprikoita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl + 2 rkl l luonnonvaahterasiirappia
- 1 rkl murskattuja chipotle-paprikoita adobokastikkeessa (noin 2 paloa)
- 4 kanan koipireisiä (noin 450 g)
- 4 luullista, nahkaista kanan koipireittä (noin 450 g)
- 110 g suolatonta voita, sulatettuna
- 1 kuppi jauhoja
- 1/4 kuppia pikakypsyviä maissihiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi maitoa
- 1 iso muna
- ErikoisvarusteetPyöreä vohvelirauta, jonka halkaisija on 16 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, kanan koivet, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, maissijauho, vohvelit, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een ja aseta uuniritilä ylimmälle tasolle. Aseta leivinpelti ritilälle esilämmitystä varten. Sekoita kulhossa 1 kuppi vaahterasiirappia ja chipotle-paprikaa. Mausta suolalla.
- Laita kanan koivet ja reisipalat suureen kulhoon ja mausta reilusti suolalla ja mustapippurilla. Lisää puolet sulatetusta voista ja pyörittele kanaa, jotta se peittää maut. Ota kuuma uunipelti uunista ja aseta kana varovasti nahkapuoli ylöspäin pellille. Paista, kunnes nahka on kullanruskea ja rapea ja lihan sisälämpötila on 71 °C, 20–25 minuuttia.
- Sillä välin valmista vohvelit.:
Kuumenna 16 cm:n pyöreä vohvelirauta. Sekoita kulhossa jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja 1/4 tl suolaa. Sekoita erillisessä kulhossa maito, muna, loppu sulatettu voi ja vaahterasiirappi. Kääntele nestemäinen seos vähitellen jauhoseokseen ja vaivaa taikinaksi. - Suihkuta esilämmitettyyn vohvelirautaan paistosuihketta. Kaada 1/2 kupillista taikinaa vohveliraudan keskelle, sulje kansi ja paista, kunnes vohvelit ovat kullanruskeita, 3–5 minuuttia. Siirrä valmiit vohvelit lautaselle. Jatka paistamista, kunnes sinulla on 4 vohvelia.
- Asettele vohvelit suurille lautasille. Laita jokaisen vohvelin päälle koipi ja reisi. Valuta päälle chipotle-vaahterasiirappia. Laita loppu siirappi sivuun.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
