Ranskanleipävohvelit
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nämä belgialaistyyliset ranskalaiset paahtoleivät lumoavat sinut helppokäyttöisyydellään ja herkullisella maullaan. Sinun ei enää tarvitse sählätä taikinan kanssa täydellisten vohveleiden valmistamiseksi. Liota vain makeaa leipää (challah tai brioche ovat erinomaisia) kananmunien, maidon ja sokerin seoksessa ja paahda ne vohveliraudassa. Tulet ihastumaan näiden vohveleiden ylelliseen koostumukseen: makea, sulava muru yhdistettynä rapeaan kuoreen ei jätä ketään kylmäksi!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia maitoa
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
- 5 isoa kananmunaa
- 4 viipaletta 4 cm paksuista briossia tai hallah
- Sulatettua voita vohveliraudan voiteluun
- Vaahterasiirappia, vadelmia ja tomusokeria tarjoiluun
- Erikoisvarusteetvohvelirauta (mieluiten belgialaisille vohveleille)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: briossisämpylä, hallah, vohvelit, maito, vaniljauute, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna vohvelirauta keskilämmölle. Kuumenna uuni 95°C:een (jotta valmiit vohvelit pysyvät lämpiminä). Vatkaa kulhossa tai uunivuoassa maito, sokeri, vanilja, suola ja munat. Liota leipäviipaleita seoksessa 2 minuuttia per puoli.
- Voitele vohveliraudan lämmityspinta kevyesti sulatetulla voilla. Lisää liotettu leipä ja peitä varovasti (älä paina vohveliraudan kantta). Paista 5–6 minuuttia, kunnes vohvelit ovat kuivia ja kullanruskeita.
- Aseta valmiit vohvelit uuniin tai lautaselle ja peitä ne foliolla. Valmista loput vohvelit samalla tavalla.
Tarjoile ranskalainen paahtoleipä vaahterasiirapin, vadelmien ja tomusokerin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
