Kermainen perunasosekeitto kinkulla
Äänet: 3
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kermainen perunakeitto kinkulla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3,5 kuppia perunoita (3 keskikokoista perunaa), kuorittuna ja kuutioituna
- 500 ml maitoa
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1/3 kuppia silputtua selleriä
- 3/4 kuppia keitettyä kinkkua, kuutioituna
- 1 sianlihan kinkun luu (valinnainen)
- 800 ml suolatonta kanalientä
- 1 tl jauhettua pippuria tai maun mukaan
- 1/2 tl suolaa tai maun mukaan
- 1/3 kuppia voita
- 1/3 kuppia jauhoja
- 1-2 tl chilipastaa tai mitä tahansa chilikastiketta (valinnainen)
Täytteeseen:
- Murskattua paistettua pekonia (valinnainen)
- Raastettua cheddarjuustoa (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, maito, sipulit, selleri, kinkku, pekoni, chilikastike, chilipastaa, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kattilassa kanalientä, perunoita, sipulia, selleriä, kinkkua ja porsaan kylkiluita (valinnainen). Kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 10–15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
- Keiton kiehuessa sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja anna kiehua sekoittaen 1 minuutin ajan, kunnes seos sakenee. Kaada maito joukkoon ja vatkaa jatkuvasti, jotta seokseen ei muodostu paakkuja. Anna kiehua sekoittaen 7–8 minuuttia, kunnes seos sakenee.
- Poista sianluu keitosta, jos käytit sitä. Sekoita sitten maitoseos keittoon. Kuumenna sitä hetki. Lisää chilipastaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kaada keitto lämmitettyihin kulhoihin ja ripottele päälle pekonia ja juustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
