Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Perunasalaatti munilla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 500 g uusia kuorimattomia perunoita, jokainen puolitettuna
• 4 munaa
• 1 kuppi pakasteherneitä
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 teelusikallista sitruunamehua
• 2 tl hienonnettua persiljaa
• 2 tl hienonnettua minttua
• Raastettu parmesaani
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, Parmesaanijuusto, herneet, sitruunamehu, persilja, minttu, juusto, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta vesi kattilassa, lisää perunat ja keitä 10 minuuttia. Lisää munat, ota pois liedeltä ja anna hautua kannen alla 10 minuuttia.
  
  Lisää pakasteherneet pannulle ja anna seistä minuutin ajan. Valuta vesi pannulta ja jäähdytä vihannekset ja munat.
  
  Kuori munat ja leikkaa ne neljään osaan.
Vaihe 2
• Sekoita suuressa salaattikulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, persilja ja minttu.
  
  Lisää vihannekset salaattikulhoon, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
  
  Laita päälle kananmunat ja ripottele päälle parmesaania.

Äänet: 1