Perunasalaatti vihreillä pavuilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Anna tälle runsaalle perunasalaatille entistäkin suolaisempi vivahde lisäämällä vihreitä papuja. Perunoiden ja vihreiden papujen lisäksi tässä salaatissa on myös rapeita sellerinvarsia ja punasipulia, jotka kaikki on kääritty kermaiseen majoneesi-smetanakastikkeeseen, jossa on rakeinen sinappi kirpeyden aikaansaamiseksi ja tuoreiden yrttien sekoitus virkistävän maun aikaansaamiseksi. Tämä salaatti sopii erinomaisesti lisukkeeksi mille tahansa liha- tai siipikarjaruoalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g Yukon Gold -perunoita
- 220 g vihreitä papuja
- 1/4 kuppia hienonnettua erilaista vihreää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, vihreät pavut, selleri, punasipuli, täysjyväsinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä 900 grammaa neljään osaan leikattuja Yukon Gold -perunoita suolatussa vedessä kypsiksi. Lisää neljä-viisi minuuttia ennen kuin perunat ovat kypsiä, 220 grammaa puolitettuja vihreitä papuja. Valuta perunat ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Sekoita kulhossa 1/3 dl majoneesia, 1/4 dl smetanaa, 2 rkl rakeista sinappia, 1/4 dl hienonnettuja yrttejä, 1 rkl sitruunamehua, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Sekoita kasvisten joukkoon kastike, kaksi silputtua sellerinvartta ja puolikas ohuiksi viipaloitu punasipuli.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
