Saksalainen perunasalaatti pekonilla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä runsas saksalainen perunasalaatti on täynnä paistetun pekonin ja kirpeiden suolakurkkujen täyteläisiä makuja. Perunat keitetään kuorineen (ne sisältävät monia hyödyllisiä mikroravintoaineita, varsinkin uusina) ja pyöritellään pekoninrasvassa vihreän sipulin, suolakurkkujen ja rapeiden pekonimurujen kanssa. Pari ruokalusikallista valkoviinietikkaa ja dijonsinappia lisäävät makua. Tarjoile lisukkeena liharuokien kanssa, ja se on erityisen herkullinen sianlihan kanssa.
Suosittelemme
Resepti:
Keitä noin 450 g kuutioituja punaisia perunoita suolatussa vedessä kypsiksi; valuta rasva. Paista 4 siivua hienonnettua pekonia rapeaksi; poista sulanut rasva ja säästä 2 ruokalusikallista pannulle. Lisää nippu hienonnettua kevätsipulia; paista niitä. Sekoita joukkoon 60 ml vettä, 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa ja 2 teelusikallista kutakin dijonsinappia ja sokeria ja kiehauta. Sekoita joukkoon 60 ml hienonnettua persiljaa ja suolakurkkua, perunat ja pekoni; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset perunat, pekoni, suolakurkut, suolakurkkua, Dijonin sinappi, viinietikka
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
