Perinteinen hunajabourbon-kuorrutettu kinkku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Jos olet päättänyt ostaa valmiiksi tehdyn luullisen savustetun kinkun juhlapäiväksi, tämä yksinkertainen resepti säästää aikaa ja vaivaa ja muuttaa sen helposti kotitekoiseksi. Hunajasta, appelsiinimarmeladista, melassista ja bourbonista (tai viskistä) valmistettu kuorrute tulee apuun. Tämä yhdistelmä antaa kinkulle ainutlaatuisen maun ja herkullisen kiillon ja aromin. Sivele vain kuorrute kinkun päälle ja paista uunissa, kunnes kuorrute jähmettyy. Kukaan vieraistasi ei edes arvaa, että söit valmiiksi tehtyä ateriaa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kokonainen luullinen savustettu kinkku, paino 2,3 kg.
- 2/3 kuppia bourbonia tai viskiä
- 1 kuppi apilahunajaa
- 1/3 kuppia melassia
- 0,5 kuppia luonnonmukaista appelsiinimarmeladia
- 1/8 kuppia kokonaisia neilikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, siankinkku, Appelsiinihillo, voileipä, melassi, hunaja, viski, bourbon, neilikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä bourbon, hunaja, melassi ja marmeladi ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, 15 minuuttia tai kunnes kuorrute on sakeutunut ja puolittunut. Kun mittaat hunajaa ja melassia, suihkuta mittakuppiin ruoanlaittosuihketta varmistaaksesi tarkat mittaukset.Laita se sivuun.
- Tee terävällä veitsellä ruudukkomaisia viiltoja rasvakerrokseen. Työnnä kokonaisia neilikkaviivoja viivojen leikkauskohtiin.
- Levitä puolet kuorrutteesta kinkun päälle ja paista ilman kantta 30 minuuttia. Sivele silloin tällöin lopulla kuorrutteella ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia. Anna kinkun levätä 20 minuuttia ennen viipalointia.
Luokat:
resepti / Uuni / Talviruokia / Illallinen / Juhla-annokset / uusi vuosi / joulu / Pääruoat / Liha / Amerikkalainen keittiö / Sandra Lee
Samankaltaisia reseptejä
