Makaronilaatikko, amerikkalaistyylinen makaronilaatikko cheddarilla

Äänet: 6

Kuinka tehdä mac 'n' cheesea, amerikkalaistyylistä makaronia ja cheddaria

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–8

Tämä resepti on yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista valmistaa makaronia ja juustoa vuokatyyliin kullanruskealla, juustoisella kuorella. Kartionmuotoiset makaronit sopivat tähän reseptiin erinomaisesti. Keitä ne, sekoita niiden joukkoon valkoista cheddarjuustokastiketta, ripottele päälle raastettua juustoa ja grillaa pinta. Ripaus muskottipähkinää ja cayennepippuria lisäävät juuri sopivasti pikanttia makua kermaiseen makaroniin ja juustoon.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g pastaa, keitettynä al denteksi (8 minuuttia)
1 rkl kasviöljyä
2 ruokalusikallista voita
3 rkl jauhoja
1,5 kupillista maitoa, täysmaitoa tai 2 % rasvaa
3 kuppia raastettua valkoista cheddaria
0,5 tl muskottipähkinää, jauhettua tai vastaraastettua
1/4 tl jauhettua cayennepippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, cheddarjuusto, maito, jauhettua cayennepippuria, muskottipähkinä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna keskikokoinen, syvä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy ja voi. Kun voi on sulanut, lisää jauhot ja sekoita. Kuumenna miedolla lämmöllä vatkaten jauhot ja voi, kunnes muodostuu tasainen tahna, noin 3 minuuttia. Lisää maito vähitellen jatkuvasti vatkaten. Kiehauta maito ja sekoita varovasti. Anna kastikkeen sakeutua hieman ja sekoita sitten joukkoon 2 kupillista raastettua cheddarjuustoa, kourallinen kerrallaan.
Ripottele kastikkeen päälle muskottipähkinää ja cayennepippuria. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Lisää kypsennetty pasta juustokastikkeeseen ja sekoita, jotta kastike peittyy kauttaaltaan. Siirrä uunivuokaan ja ripottele päälle loput juustoraasteesta.